Ikan Kaleng Diusulkan sebagai Bahan Baku Program Makan Bergizi Gratis
- Harianto-Antara
Jakarta, tvOnenews.com - Guna meningkatkan asupan protein dan gizi bagi masyarakat di seluruh Indonesia, ikan kaleng diusulkan sebagai bahan baku untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diusung Presiden RI Prabowo Subianto.
Usulan ini disampaikan pihak Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), yakni Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistiyo.
"Sekarang semua produk (ikan kaleng) kami list, kami akan ada rapat koordinasi, kami sampaikan. Semua sedang berjalan. Dalam waktu dekat kami akan usulkan ke Badan Gizi," kata Budi, Selasa (12/11/2024).
Dia menyebut nantinya data ikan kaleng yang didapatkan KKP akan diserahkan dalam rapat koordinasi bersama Badan Gizi Nasional.
Hal ini merupakan bagian dari upaya mendukung program gizi nasional.
Adapun penggunaan ikan kaleng ini, kata dia, diharapkan bisa menjadi solusi alternatif bagi masyarakat di wilayah daratan di mana akses ke ikan segar terkendala oleh keterbatasan rantai pendingin.
Menurutnya, hal itu untuk menyediakan sumber protein dan gizi dari ikan kaleng bagi masyarakat yang sulit mengakses ikan segar terutama di wilayah daratan yang jauh dari pesisir.
Pihaknya juga berkomitmen untuk meningkatkan edukasi publik mengenai ikan kaleng termasuk menjelaskan bahwa produk olahan ikan kaleng yang memenuhi standar SNI aman dikonsumsi.
Pihaknya menekankan pentingnya edukasi kepada masyarakat untuk menghilangkan stigma bahwa ikan kaleng tidak sebaik ikan segar terutama di dapur-dapur dan pengolah makanan.
Selain ikan kaleng, KKP juga mengembangkan produk olahan ikan lain yang memenuhi syarat minimal 30 persen bahan ikan untuk mendukung program gizi masyarakat.
KKP menilai ikan kaleng dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk usaha kuliner atau catering sehingga UMKM dapat berpartisipasi dalam program ini.
KKP telah melakukan koordinasi intensif dengan para pelaku usaha ikan kaleng dan pemangku kepentingan lainnya untuk mendukung program makan bergizi gratis.
Termasuk menyampaikan kepada Badan Gizi Nasional bahwa ikan kaleng layak untuk mendukung program MBG. (ant/nsi)
Load more