Menikmati Kuliner Ayam Goreng Daun Pandan Ala Bantul, Tidak Kalah dengan Thailand

Sementara itu pengelola resto Anastasia Santy Sarining Prastiwi mengatakan persaingan bisnis kuliner pasca pandemi memang sangat ketat. Jika tidak membuat inovasi atau pun kreasi menu dan rasa yang khas maka akan tergilas oleh persaingan.

"  Kami selalu berupaya membuat kreasi dan inovasi menu serta menciptakan menu baru  yang disesuaikan dengan ciri khas masyarakat.  Kalau tidak pintar -  pintar menyiasati kemauan pasar maka akan tergerus," kata Sari panggilam akrab Anastasia Santy Sarining Prastiwi saat ditemui di restonya di jalan Parangtritis km 18 Panjanhrejo Pundong Bantul.

Sari menambahkan lokasi resto yang dekat dengan pantai Parangtritis cukup menguntungkan. Sebab banyak wisatawan dari berbagai daerah yang mampir untuk makan siang atau pun makan malam.

Oleh karena itulah sejumlah menu tradisional khas Yogyakarta juga disediakan untuk melayani konsumen dari luar Yogyakarta menikmati sambil bercengkerama di tengah sawah.

" Banyak pengunjung dari luar daerah yang senang dengan suasananya karena restonya berada di tengah sawah, di tengah hamparan sawah yang kini sedang ditanami padi," tutur Sari.

Harga menu ayam goreng daun pandan sangat terjangkau yakni hanya 18 ribu rupiah per porsi. Selain menu ayam goreng daun pandan, menu menarik lainnya adalah aneka masakan sea food yang diolah dengan rempah - rempah khas Indonesia. 

Reno Ruswandari salah satu pembeli mengatakan suasana di resto sangat nyaman dan enak di tengah sawah sehingga bisa menikmati makanan dengan nyaman. Selain itu harganya semua menu terjangkau.