Sumber :
- Tim tvOne - Lucas Didit
Wader Liwet, Kuliner Rakyat Gunungkidul yang Membuat Keraton Yogyakarta Jatuh Hati
Wader liwet adalah masakan tradisional pedesaan di Padukuhan Klayar, Kalurahan Kedungpoh, Kapanewon Nglipar, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Rabu, 19 Januari 2022 - 13:34 WIB
"Menu tradisional seperti ini perlu diangkat kembali, karena generasi sekarang harus tahu resep dan cara membuatnya, mengingat ini termasuk budaya warisan nenek moyang yang harus dilestarikan," kata KPH Yudanegara, menantu Sultan Hamengku Buwono X, yang hadir dalam lounching Wader Liwet di Desa Budaya Klayar.
KPH Yudanegara menambahkan, masakan tradisional seperti wader liwet ini tidak kalah dengan masakan modern.
"Terlebih kuliner ini termasuk bagian dari budaya masyarakat lokal, dan cita rasanya sangat khas dan istimewa," pungkasnya. (Lucas Didit/Buz)