Sumber :
- Tim tvOne - Sonik Jatmiko
Kupat Landan, Cita Rasa Bumbu Penyedap Berbahan Alami Pelepah Pohon Kelapa
Kuliner satu ini agak susah ditemukan di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Namanya kupat landan. Beralasan, karena pembuat kupat landan sudah sangat jarang.
Kamis, 13 Januari 2022 - 10:46 WIB
"Gampang-gampang susah. Kalau melihat prosesnya seperti mudah. Tetapi kalau tidak pas dan kurang hati-hati, warna dan rasanya tidak sama," ujarnya.
Rasiyem kini membuat kupat landan hampir tiap hari. Selain untuk dijajakan ke pasar, juga selalu ada pesanan. Pelan-pelan, dia selalu mengajak anak dan cucu untuk membantu saat membuat kupat landan. Agar tetap lestari. (Sonik Jatmiko/Buz)