Kata Siapa Kepiting dapat Meningkatkan Kolesterol? Berikut Penjelasan dari Dokter Spesialis Gizi Klinis

Ilustrasi makanan laut Kepiting. (Ist)

Untuk itu pengolahan kepiting harus tepat, sebaiknya kepiting dapat dipanggang atau direbus dengan minim garam serta pastikan kesegaran dari daging kepiting mentah tersebut.

Selain itu, dilansir dari organicfacts.net, kepiting bila dikonsumsi dapat memberikan banyak manfaat lainnya, seperti:

• menyehatkan tulang

daging kepiting kaya akan fosfor yang penting untuk tulang dan gigi. Layaknya kalsium, fosfor merupakan salah satu mineral yang terdapat dalam tubuh manusia menjadi elemen penting untuk pertumbuhan gigi dan tulang.

Bagi orang yang memiliki risiko osteoporosis atau sudah usia lanjut, sangat disarankan memakan makanan yang kaya akan fosfor seperti kepiting.

• melindungi jantung

Selain yang telah disebutkan sebelumnya, omega 3 juga dapat mengurangi tekanan darah, menurunkan tekanan pada jantung dan mencegah perkembangan dari atherosclerosis. Penyakit ini terjadi terjadi saat terbentuknya plak di dinding arteri jantung. Sehingga omega 3 dapat menurunkan risiko terjadinya serangan jantung dan stroke.

• meningkatkan imunitas

Kemudian daging kepiting diketahui mengandung selenium yang dapat menstimulasi aktivitas sistem imun dan bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.

Antioksidan dipercaya dapat menetralisir radikal bebas yang menyebabkan mutasi sel. Selenium yang terdapat pada daging kepiting juga berguna untuk meningkatkan produksi antioksidan pada tubuh. 

Meski mengandung kolesterol, namun Kepiting juga mengandung Omega 3 serta kandungan Protein yang tinggi. Sehingga kepiting kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. (Viva/kmr)