Tolong Jangan Asal Makan Nasi Telur Meski Rasanya Nikmat dan Sedap, dr Zaidul Akbar Tegas Bilang: Kalau Telur Itu Digoreng Maka Terjadi...

Namun, pengolahan telur, seperti digoreng dengan minyak berlebih, dapat meningkatkan kadar lemak trans yang kurang baik bagi kesehatan. 

Selain itu, penelitian lain dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2017) menemukan bahwa konsumsi nasi putih secara berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 karena indeks glikemiknya yang tinggi. 

Oleh karena itu, mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi organik yang tinggi serat bisa menjadi alternatif yang lebih baik.

Dr. Zaidul Akbar juga menyampaikan bahwa kombinasi nasi dengan telur sebenarnya bukan masalah selama bahan yang digunakan berkualitas baik dan cara memasaknya tepat. 

Beliau menekankan pentingnya pola makan sederhana dan sehat. "Kalau telurnya dimasak dengan baik sehingga proteinnya tetap stabil, dan nasinya adalah beras organik yang kaya serat, itu tidak apa-apa," tambahnya.

Kesimpulannya, nasi telur bisa menjadi pilihan makanan sehat jika bahan yang digunakan dan cara pengolahannya diperhatikan. 

Hindari menggoreng telur secara berlebihan dan pilihlah nasi yang tinggi serat untuk memaksimalkan manfaat kesehatan. 

Dengan pendekatan ini, Anda dapat menikmati nasi telur tanpa khawatir mengorbankan kesehatan. Mari mulai memperhatikan kualitas bahan makanan dan pola makan untuk hidup yang lebih sehat. (udn)