Tak Usah Beralih ke Nasi Merah, Cukup Campur Bahan Alami Ini agar Nasi Putih Jadi Full Serat, dr Zaidul Akbar Sarankan Sebaiknya...

tvOnenews.com - Memasak nasi putih bisa jadi lebih sehat hanya dengan mencampurkan bahan-bahan alami yang disarankan oleh ahli kesehatan, dr Zaidul Akbar.

Nasi putih menjadi makanan pokok bagian sebagian besar orang Indonesia. Namun, sumber karbohidrat ini dianggap kurang sehat karena memiliki kadar gula yang cukup tinggi.

Biasanya, orang akan beralih ke nasi merah yang cenderung punya kadar gula lebih rendah dan dinilai lebih tinggi serat.

Sayangnya, nasi merah memiliki harga yang relatif lebih tinggi. Selain itu, sebagian orang juga tak terlalu menyukai tekstur dan rasanya.

Bagi yang ingin lebih sehat tanpa harus beralih ke nasi merah, dr Zaidul Akbar punya resep ajaib yang bisa membuat nasi putih jadi jauh lebih kaya akan serat.

Nasi putih banyak dihindari sebab memiliki kadar gula yang tinggi, sehingga tidak cocok untuk yang sedang diet atau pengidap diabetes.

"Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," kata dr Zaidul Akbar, dikutip dari kanal YouTube Assabil Channel.

"Saran saya, dimodif nasinya," imbuhnya.

Bukan tanpa alasan, mengonsumsi nasi putih memiliki efek samping bisa buat mudah mengantuk.

Pendakwah sekaligus ahli kesehatan, dr Zaidul Akbar dalam satu kajiannya pernah membagikan tips sederhana untuk membuat nasi putih jauh lebih sehat, sehingga tak perlu beralih ke nasi merah atau jenis nasi lainnya.

Cukup menambahkannya dengan bahan alami, maka nasi putih bisa lebih kaya serat, protein, dan probiotik yang baik untuk tubuh.

Siapkan cabai rawit, bawang putih, serai, garam, lada hitam, minyak kelapa/minyak zaitun.

Setelah itu, tumis bahan-bahan tersebut menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun menggunakan api kecil. Jika sudah harum, angkat dan campurkan ke dalam nasi.

"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," ujar dr Zaidul Akbar.

Cara tersebut dinilai bisa menambah kandungan serat dan mineral penting dalam nasi putih.

"Bukan nasi goreng sih kebayang kan? Ini dalam rangka nasi serat dan mineral penting ke nasinya tadi. Jadi, nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita. Itu yang pertama," tuturnya.

Selain cara tersebut, dr Zaidul Akbar juga membagikan tips kedua yang membuat nasi putih bisa jauh lebih sehat.

Saran selanjutnya adalah dengan membuat sambal tempe yang sehat. Cukup siapkan bahan seperti cabai rawit, kurma, bawang putih, garam, dan tempe.

Hancurkan semua bahan tersebut hingga berbentuk sambal. setelah itu campurkan langsung ke dalam nasi putih.

Untuk yang gemar dengan rasa manis, bisa ganti gula pasir dengan kurma agar lebih sehat.

"Nasi Anda full serat, full protein, full probiotik," ujar dr Zaidul Akbar.

Kedua cara tersebut bisa membuat nasi putih jadi jauh lebih sehat dan bergizi tanpa harus mengorbankan rasanya.

Bagi yang terbiasa mengonsumsi nasi putih dan tak terlalu suka nasi merah cara-cara tersebut bisa jadi pilihan menarik.

(asl/nka)