Inovatif, Tempe Diolah Menjadi Bermacam-macam Jajanan

Dari tepung tempe, lanjutnya, diolah menjadi aneka olahan stick atau krupuk mulai dari stik tempe, stik mendol, stik bawang yang bahan baku terbesarnya dari tempe. Ia menambahkan, dari tepung tempe juga bisa menjadi aneka cookies seperti kastengel dan olahan lain seperti burger dan rolade tempe. Ada juga dari ampas kedelai dan pembuatan susu kedelai yang diolah menjadi krupuk kulit kedelai. 

“Pada Festival Kuliner Tempe Sanan berbagai olahan itu kami launching atau diperkenalkan kepada masyarakat agar di Kampung Sanan ini unggulannya tidak hanya tempe dan kripik tempe tetapi juga ada olahan-olahan turunan dari tempe yang siap untuk ikut meramaikan oleh-oleh khas Kampung Sanan. Produk-produk unggulan Kampung Sanan ini, kami olah dengan berbagai inovasi agar bisa tetap bertahan menghadapi pandemi dan meningkatkan ekonomi warga,” tuturnya. (Edy Cahyono/hen)