Harga Pangan Hari Ini Versi PIHPS: Cabai Rawit Merah Tembus Rp70.950/kg, Telur Ayam Rp32.750/kg

Jakarta, tvOnenews.com — Harga sejumlah komoditas pangan strategis nasional terpantau masih berada di level tinggi menjelang akhir Desember 2025. Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat, cabai rawit merah menjadi salah satu komoditas dengan harga tertinggi, yakni Rp70.950 per kilogram (kg) di tingkat pedagang eceran.

Data tersebut dirilis PIHPS pada Jumat, 26 Desember 2025, pukul 07.25 WIB, dan mencerminkan kondisi rata-rata harga pangan secara nasional. Selain cabai rawit merah, telur ayam ras juga tercatat berada di level Rp32.750 per kg, masih relatif stabil dibandingkan pekan sebelumnya.

Harga Bawang dan Beras Masih Bertahan

Untuk komoditas bumbu dapur, harga bawang merah tercatat di angka Rp51.050 per kg, sementara bawang putih berada di level Rp39.150 per kg. Harga ini menunjukkan tekanan pasokan yang masih terasa di sejumlah daerah, meski distribusi logistik tetap berjalan selama libur Natal.

Sementara itu, harga beras di pasar eceran menunjukkan variasi berdasarkan kualitas. PIHPS mencatat harga beras sebagai berikut:

• Beras kualitas bawah I: Rp14.150 per kg

• Beras kualitas bawah II: Rp14.400 per kg

• Beras kualitas medium I: Rp15.600 per kg

• Beras kualitas medium II: Rp15.250 per kg

• Beras kualitas super I: Rp16.550 per kg

• Beras kualitas super II: Rp16.100 per kg

Harga beras relatif stabil, didukung oleh ketersediaan stok nasional dan realisasi distribusi dari wilayah sentra produksi ke daerah konsumen.

Harga Cabai Masih Tinggi

Selain cabai rawit merah, komoditas cabai lainnya juga tercatat masih berada di level tinggi. Berikut harga cabai berdasarkan data PIHPS:

• Cabai merah besar: Rp49.800 per kg

• Cabai merah keriting: Rp50.700 per kg

• Cabai rawit hijau: Rp54.050 per kg

Tingginya harga cabai dipengaruhi oleh faktor cuaca, distribusi, serta meningkatnya permintaan menjelang libur panjang akhir tahun.

Daging Ayam dan Daging Sapi

Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam ras tercatat di angka Rp44.100 per kg. Sementara itu, harga daging sapi kualitas I mencapai Rp139.800 per kg, dan daging sapi kualitas II berada di level Rp130.100 per kg.

Harga daging sapi cenderung stabil, meskipun masih tergolong tinggi bagi sebagian masyarakat. Pemerintah dan pelaku usaha terus memantau pasokan guna menjaga stabilitas harga selama periode libur Natal dan Tahun Baru.

Harga Gula dan Minyak Goreng

PIHPS juga mencatat perkembangan harga komoditas gula dan minyak goreng yang menjadi kebutuhan pokok rumah tangga. Harga gula pasir dan minyak goreng tercatat sebagai berikut:

Gula Pasir:

• Gula pasir kualitas premium: Rp19.100 per kg

• Gula pasir lokal: Rp18.150 per kg

Minyak Goreng:

• Minyak goreng curah: Rp19.000 per liter

• Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp22.650 per liter

• Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp21.350 per liter

Harga minyak goreng relatif terkendali, seiring dengan kebijakan stabilisasi pasokan dan pengawasan distribusi di tingkat pasar.

Pemerintah Terus Pantau Harga Pangan

Bank Indonesia bersama instansi terkait terus memantau pergerakan harga pangan strategis melalui PIHPS guna menjaga daya beli masyarakat dan mengantisipasi gejolak harga, terutama pada periode libur panjang dan awal tahun.

Masyarakat diimbau untuk tetap bijak berbelanja dan memanfaatkan informasi harga pangan resmi sebagai acuan. Pemerintah juga diharapkan terus menjaga kelancaran distribusi dan ketersediaan stok agar harga tetap stabil di seluruh wilayah Indonesia. (ant/nsp)