Jelang Imlek, Pengusaha Kue Bakul Kebanjiran Pesanan

Medan, tvOnenews.com  - Kue keranjang atau yang sering disebut kue bakul selalu hadir saat perayaan Imlek. Salah satu toko yang memproduksi kue bakul di Kota Medan yakni Yek Yen Siang, merupakan salah satu kue bakul legendaris yang beralamat di Jalan Aksara Nomor 135 Medan.

Kue bakul legendaris ini merupakan usaha musiman yang selalu hadir pada saat momen perayaan tahun baru Imlek. Berdiri sejak tahun 1980-an, kue bakul Yek Yen Siang setiap tahunnya memenuhi permintaan masyarakat Tionghoa Kota Medan.

Penerus usaha kue bakul Yek Yen Siang, Awie mengatakan, bahwa usaha kue bakul miliknya merupakan usaha turun temurun dan sudah generasi ketiga saat ini.

"Untuk kue bakul kita mulai sekitar tahun 1980an, namun kue bulan (mooncake) sudah dari tahun 1970-an, jadi sudah turun temurun usahanya, dan saat ini sudah masuk generasi ketiga," katanya, Minggu (4/1/2024).

Awie menuturkan, usaha kue bakul yang saat ini sedang digelutinya merupakan usaha keluarga, di mana usaha ini didirikan oleh sang kakek yang bernama Kim Hai dan kemudian berlanjut ke anak cucunya hingga saat ini.

“Awal mulanya usaha ini didirikan oleh kakek kami Kim Hai, kemudian dilanjutkan oleh anak-anaknya. Bisa dibilang usaha ini adalah usaha keluarga," jelasnya.

Dikatakan Awie, kue bakul miliknya dibuat dengan cara tradisional dan manual sama persis seperti pembuatan kue bakul di tahun 1980-an tidak ada perubahan sama sekali.