Bekal Setelah Bebas, Narapidana Lapas Kelas IIB Batang Belajar Produksi Telur Asin

Ketua Kelompok Ternak Itik Mutiara Biru, Suswoyo menerangkan, langkah awal memulai usaha pasti harus memiliki modal dan lahan yang cukup untuk membudidayakan itik petelur.

Modal yang dibutuhkan sekitar Rp10 juta untuk membuat kandang. Sedangkan harga itik Rp70 ribu per ekor yang siap bertelur, diperkirakan bisa bertelur dalam satu bulan.

“Untuk 100 ekor itik dibutuhkan kandang seluas 6×5 meter. Tahap awal butuh itik di usia 5-6 bulan atau Day Old Duck (DOD),” terangnya.

Senada dengan Suswoyo, salah satu pengurus Kelompok Ternak Itik, Sunawan menambahkan, dalam memproduksi telur asin yang masir, harus ditopang dengan makanan itik yang nutrisinya tepat guna.

“Agar menghasilkan telur asin yang warna kuningnya agak kemerahan secara alami, maka pakan harus ditakar untuk 100 ekor itik, kita kasih kombinasi antara 5 kg dedak halus, 5 kg nasi kering, 5 kg ikan rucah dan 2 kg konsentrat. Usahakan konsentrat yang ada pemerahnya, biar nanti menghasilkan telor yang layak konsumsi sesuai minat konsumen,” ungkapnya.

Bagi pemula yang ingin berbisnis produksi telor asin, ambil dulu dari bahan baku telur mentah dulu.

“Kita ambil rata-rata Rp2 ribu untuk diproses jadi telur yang diasinkan Rp2.100 untuk biaya operasional jadi Rp2.200 nanti bisa dijual Rp2.800 standar penyuplai, berbeda jika dijual secara eceran antara Rp3.000 sampai Rp3.500 ” ujar Sunawan. (Edi Mustofa/Buz)