Sumber :
- Freepik
Apa Itu Maltodekstrin dalam Susu Formula? Gula Tambahan atau Sumber Serat? Simak Penjelasannya
Kata maltodekstrin kerap kali muncul dalam sebuah lavel makanan. Terdengar seperti kimiawi, namun bahan ini rupanya sering ditemukan di sereal, saus salad, hingga susu formula anak
Kamis, 30 Oktober 2025 - 06:48 WIB
Menurut Jurnal Gizi Klinik Indonesia (2020), penambahan serat pangan seperti resistant maltodextrin dalam susu pertumbuhan dapat membantu menyeimbangkan mikrobiota usus dan mendukung daya tahan tubuh anak.
Maltodekstrin bukan “gula berbahaya” seperti yang sering disangka. Dalam bentuk biasa, ia berfungsi sebagai sumber energi tambahan yang aman. Sedangkan dalam bentuk resistant maltodextrin, justru bisa memberikan manfaat serat untuk pencernaan dan metabolisme tubuh.