Menko Zulhas Ungkap Pentingnya Pengelolaan Food Rescue-Food Waste

Surabaya, tvOnenews.com - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengapresiasi langkah anak muda yang tergabung dalam Garda Pangan. Pasalnya, para anak muda tersebut bergerak untuk mengurangi food waste atau makanan yang layak dikonsumsi oleh manusia namun dibuang begitu saja. "Kami sangat mengapresiasi Garda Pangan sebagai food bank yang fokus pada food rescue. Karena merupakan gerakan sosial bidang pangan yang punya misi mulia untuk menyelamatkan surplus atau kelebihan makanan masih layak konsumsi. Namun selama ini seringkali dibuang sebagai food waste untuk didistribusikan ke masyarakat yang membutuhkan," kata Zulhas saat mengunjungi Kantor Garda Pangan di Surabaya, Jawa Timur, Minggu (9/2/2025). "Ini amal soleh dari anak-anak muda yang punya visi baik. Yakni mempertemukan pihak-pihak yang punya surplus makanan seperti hotel, resto, cafe, distributor, bahkan rumah tangga di pertemukan dengan masyarakat prasejahtera," sambungnya. Dalam kunjungan tersebut, Ketua Umum PAN ini turut menyaksikan proses penyelamatan dengan cara higienis. Bahkan sesekali Zulhas turut melakukan pengecekan kelayakan makanan dengan cara memakannya langsung. Menurutnya, Garda Pangan melakukan penyelamatan dengan teliti melihat kualitas dari makanan yang akan disortir. Makanan yang layak konsumsi akan diberikan Kembali kepada masyarakat yang membutuhkan. "Proses food rescue ini ternyata sangat higienis dan teliti. Diperiksa kualitasnya, disortir, sebelum kemudian dibagikan kepada masyarakat yang membutuhkan," tuturnya. Zulhas mengatakan upaya penyelamatan makanan ini bisa menjadi salah satu solusi untuk mengurangi food waste. Pasalnya, banyak makanan yang masih layak konsumsi ternyata dibuang begitu saja. "Masalah kita selama ini kan ada dua, pertama urgensi meningkatkan produksi pangan pokok kita seperti beras, jagung, gula, proteion, dan lain-lain. Kedua mengenai food waste dan kelebihan makanan, ini yang juga urgent untuk diminimalisir. Harus ada perubahan perilaku, harus ada Gerakan Bersama untuk mengurangi food waste. Dan Garda Pangan ini memberikan contoh yang baik bagi kita," ungkap Zulhas. Dia memastikan pemerintah bakal mendukung berbagai upaya yang dilakukan oleh masyarakat yang ingin berkontribusi terhadap pengentasan kelaparan dan mengurangi limbah makanan. "Kami juga mendukung setiap kepedulian masyarakat dalam upaya pengentasan kelaparan dan mengurangi masalah limbah makanan yang berpotensi mencemari lingkungan, social, serta pangan," tutup Zulhas. (ebs)

Menko Zulhas Ungkap Pentingnya Pengelolaan Food Rescue-Food Waste

Berita Terkait

Menko Pangan Targetkan 80 Juta Penerima Manfaat Makan Bergizi Gratis pada Juni 2026

Pemerintah Pastikan Harga Pangan di Jawa Stabil pada Awal 2026, Stok Aman hingga Tahun Depan

Refleksi Akhir Tahun, PAN Gelar Doa Bareng Anak Yatim untuk Keselamatan Bangsa

Produksi Pangan Diprediksi Melonjak, Pemerintah Naikkan Cadangan Beras Jadi 4 Juta Ton untuk 2026

Topik Terkait

Zulkifli Hasan

Food Waste

Saksikan Juga

Viral! Donatur Fiktif Tipu Warga Gunungkidul, Masjid Rata dengan Tanah

Sempat Ditutup Bikin Celaka Pangunjung, Hutan Kota Babakan Siliwangi Dibuka Kembali

Ini Dia Penampakan Greenland, Bagian dari Denmark yang Diincar Trump

Menguji KUHP Baru di Mahkamah Konstitusi

WADUH! 70 Anak terpapar Konten Kekerasan Ruang Digital, Begini Kata KPAI

Tim Ahli KUHP: Sosialisasi KUHP Nasional Sudah Melalui Proses Panjang

Viral

Prabowo Subianto

Jakarta

Aceh

Banjir

Polda Metro Jaya