Konsumsi Makanan untuk Jemaah Haji 2025 Dipastikan Halal dan Aman, BPJPH: Sesuai Selera Nusantara

Jakarta, tvOnenews.com - Sekretaris Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Muhammad Aqil Irham menegaskan layanan konsumsi makanan yang disiapkan untuk jemaah haji Indonesia dipastikan aman dan sehat.

Ia mengatakan, tim monitoring BPJPH telah memantau dapur layanan jemaah haji untuk kepastian kehalalan konsumsi makanan yang disajikan telah aman.

Ia menambahkan, bahan layanan makanan katering yang disiapkan untuk jemaah haji juga sesuai dengan selera makanan di Indonesia.

"Jemaah haji Indonesia mendapatkan layanan katering yang dirancang berstandar. Tentunya, halal, aman, sehat dan bahkan sesuai selera Nusantara," ujar Aqil dalam keterangan resminya diterima di Jakarta, Sabtu (31/5/2025).

Mulai dari bahan baku, pengemasan sampai proses penyajian produk makanan telah menjadi pemantauan dari tim monitoring BPJPH sejak 27-28 Mei 2025.

Pemantauan juga tidak lepas apakah dapur konsisten melakukan praktik kehalalan dan makanan yang higienis, baik dari bagaimana cara menjaga kebersihan area kerja, dan sebagainya.

"Kita cek mulai dari bahan baku seperti beras, bumbu, minyak goreng, air, dan terigu. Lalu, pemeriksaan berlanjut pada tahap pencucian, pengeringan, pemasakan, hingga pengemasan akhir," jelasnya.

Penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ia mengatakan pihak dapur katering tengah menjalankan hal tersebut untuk seluruh proses produksinya.

Adapun bahan baku di gudang penyimpanan untuk memproses paket makanan tersebut, kata dia, berasal dari sejumlah negara, seperti bahan berupa beras dari Thailand, India.

Bahan daging beku berasal dari Brasil dan Pakistan, sedangkan beberapa bahan tambahan lainnya langsung dari Malaysia atau Filipina.

"Bahan-bahan dari Indonesia juga sudah mulai diikutsertakan, walaupun belum banyak," tuturnya.

Dalam penutupnya, ia menyampaikan salah satu bahan dari Indonesia melalui BPKH Limited adalah bumbu pasta.

"Sudah berlabel Halal Indonesia dan ini menjadikan makanan-makanan yang dikonsumsi jamaah haji Indonesia menjadi lebih berselera Indonesia," pungkasnya.

(ant/hap)