Resep Akhir Pekan, Gepuk Daging Sapi

Jakarta - Masih bingun akhir pekan mau masak apa? olahan daging sapi masih menjadi pilihan yang menarik untuk di coba di akhir pekan. 

Gepuk daging atau empal gepuk merupakan olahan masakan yang berbahan dasar daging sapi yang dimemarkan. Lebih nikmat bila gepuk daging sapi disajikan dengan nasi timbel, sayur asam, lalapan sayuran dan sambal dadak.

Berikut salah satu resep menu daging yang dapat dicoba di akhir pekan:

Bahan-bahan
300 gr Daging sapi bagian gandik
1,5 ltr Santan encer
1 bks Masako Rasa Sapi
2 sdm Gula merah
1 btg Sereh
1 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk
2 sdm Air asam jawa
1 sdm Ketumbar bubuk
2 ruas lengkuas
300 ml Minyak


Cara memasak
Geprek lengkuas, iris-iris daging sapi searah serat. Sisihkan.

Panaskan santan encer, masukkan daging sapi, daun salam, sereh, lengkuas, air asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk dan Masako Rasa Sapi. Aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat dan tiriskan.

Pukul-pukul daging sapi menggunakan cobek

Panaskan minyak goreng. Goreng gepuk daging sapi hingga kecoklatan. (ant/mii)