Mudah dan Bikin Nagih! Begini Resep Ayam Geprek dan Cara Membuatnya

Bahan:

1. 3 siung bawang merah
2. Setengah atau 1 siung bawang putih (sesuaikan dengan selera)
3. Cabai rawit merah (kamu bisa menggunakan jenis cabai lain sesuai selera seperti cabai rawit hijau atau bahkan cabai keriting)
4. Garam secukupnya
5. Penyedap rasa secukupnya
6. Terasi (opsional dan menyesuaikan selera)
7. 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat sambal ayam geprek:

1. Ulek semua bahan-bahan yang telah disebutkan diatas (jika jumlah cabai banyak, maka sebaiknya jumlah bawang juga disesuaikan)
2. Ketika sambal sudah selesai dibuat, panaskan minyak goreng sampai mendidih lalu siramkan ke sambal yang sudah diulek (jika menggunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam akan jauh lebih nikmat)
3. Aduk sebentar agar sambal dan minyak tercampur merata
4. Masukkan ayam goreng tepung yang sudah disiapkan ke dalam ulekan lalu geprek menggunakan ulekan dan aduk kembali agar gurihnya ayam krispi dapat bercampur dengan pedasnya sambal (bukan hanya mengoleskan sambal ke atas ayam ya)

Sebelum membuat ayam geprek bikinan kamu sendiri, ada baiknya kamu mengetahui bahwa resep ayam geprek merupakan salah satu resep makanan yang versatile. Versatile disini bermakna dapat disesuaikan dengan sesuai keinginan lidah masing-masing.

Beberapa penjual ayam geprek terkadang menambahkan terasi atau kacang goreng. Kalau ingin, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti gula pasir, gula merah, atau bahkan tomat dan perasan jeruk nipis.

Ada yang menggunakan bahan-bahan mentah namun tak sedikit pula yang menggoreng sebentar cabai dan bawangnya agar lebih wangi dan kemudahan dalam mengulek. Bahkan bukan tak mungkin jika kamu mengganti resep sambalnya dengan sambal lain seperti sambal matah atau sambal pete.