Tutup Menu
Sumber :
- tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno
Roti Ganjel Rel Khas Semarang, Kuliner Tempo Dulu Tak Lekang Waktu
Disebut begitu karena bentuknya yang kotak memanjang mirip bantalan rel kereta api atau ganjel rel. Waktu pertama dibuat dulu teksturnya keras karena terbuat dari gaplek atau singkong yang dikeringkan.
Senin, 10 Januari 2022 - 10:55 WIB
Satu loyang roti ganjel rel bisa menghasilkan enam belas potong. Bisa dihidangkan langsung dalam piring dan disajikan kepada tamu atau bisa juga dibungkus plastik untuk camilan.
Faishal (29), pembuat yang lain, memodifikasi roti ganjel rel menjadi kue kering. Sehingga pas untuk kudapan.
"Kami mencoba cara lain dengan membuat roti ganjel rel dalam bentuk cookies atau kue kering yang awet dan pas untuk cemilan kapan saja," kata Faishal.
Roti ganjel rel ini meski sederhana tapi punya tempat tersendiri dalam sejarah perjalanan budaya di Kota Semarang. Terutama yang berkaitan dengan tradisi peringatan hari besar seperti Ramadhan. Roti ini dibagi-bagikan kepada masyarakat yang hadir di depan masjid agung kauman semarang saat pelaksanaan tradisi dugderan. (Teguh Joko Sutrisno)
Baca Juga :
Topik Terkait
Saksikan Juga
01:32
Jokowi Masih Kaji Keppres Pemindahan Ibu Kota
-
News
- 18/09/2024
01:25
Tanggapi Video Viral Snack PON 2024, Menpora: Itu Hoaks
-
News
- 18/09/2024
02:11
Partai Ummat Resmi Dukung Pramono-Rano di Pilgub Jakarta
-
News
- 18/09/2024
02:30
RK dan Pramono Anung Saling Sindir soal 'Selfie' di CFD
-
News
- 18/09/2024
Jangan Lewatkan
Posisi Marselino Ferdinan Terancam, Pemain Keturunan Belanda-Depok ini Mulai Dilirik Shin Tae-yong untuk Gabung Timnas Indonesia? Ternyata...
-
Timnas
- 19/09/2024 - 07:33
Pemain keturunan Belanda-Depok ini bisa mengancam posisi Marselino Ferdinan jika bergabung dengan Timnas Indonesia.
Update! Keluarga Pelaku Bicara Keberadaan Indra Septiarman, Singgung Pembunuh Gadis Cantik Penjual Gorengan Diminta Harus Melakukan Ini
-
Nasional
- 19/09/2024 - 06:09
Keluarga tersangka Indra Septiarman meminta pelaku pembunuh gadis cantik penjual gorengan Nia Kurnia Sari (NKS) untuk segera melakukan ini ke pihak berwajib.
Tak Banyak yang Tahu, Justin Hubner Pernah Minta Satu Syarat Ini Saat Diminta Bela Timnas Indonesia: Jika Ingin Saya Datang, Beri Saya...
-
Timnas
- 19/09/2024 - 06:05
Justin Hubner bicara jujur soal satu syarat yang ia minta ke PSSI saat dirinya ditawari untuk membela Timnas Indonesia, tak disangka ternyata...
Rumput GBK Kembali Disinggung, Justin Hubner Blak-blakan Bilang Hasil Imbang Timnas Indonesia vs Australia itu Gara-gara...
-
Bola
- 19/09/2024 - 05:13
Justin Hubner menyinggung masalah kondisi rumput stadion GBK yang dianggap mempengaruhi penampilan Timnas Indonesia saat melawan Australia.
Begini Alasan TNI AU Pesan 4 Helikopter Airbus H145 Langsung Dikirim ke PTDI, Ternyata
-
Nasional
- 19/09/2024 - 01:02
TNI Angkatan Udara (AU) memesan empat unit helikopter Airbus H145 yang rencananya bakal dikirim langsung ke PT Dirgantara Indonesia (PTDI).
Heboh! Remaja di Ponpes Meninggal Dunia Diduga Akibat Bully, Ingatkan Pesan Ustaz Khalid Basalamah Jangan Takut Orang Tua Harus...
-
Religi
- 19/09/2024 - 00:16
Tengah dihebohkan dengan kasus dugaan perundungan atau bully hingga meninggal dunia di Pondok Pesantren (Ponpes). Kedua orang tua korban, Tri Wibowo dan Yuli ..
Trending
Ruben Onsu Sampai Termehek-mehek Ungkap Kedekatan Sarwendah dengan Betrand Peto: Sarwendah Tahu Saya Lemah...
-
Trend
- 19/09/2024 - 00:00
Ruben Onsu sampai termehek-mehek bahas kedekatan Sarwendah dengan anak asuhnya, Betrand Peto alias Onyo. Bahkan Sarwendah pun tak kuasa menitihkan air mata
Sosok Indra Septiarman Akhirnya Keluar dari Persembunyiannya, Keluarga Memohon-mohon Warga Tak Main Hakim Sendiri..
-
Nasional
- 19/09/2024 - 00:08
Jejak IS alias Indra Septiarman (26) tersangka pembunuhan gadis penjual gorengan Nia Kurnia Sari (18) di Padang Pariaman mulai terendus warga. Ia keluar dari...
Heboh! Remaja di Ponpes Meninggal Dunia Diduga Akibat Bully, Ingatkan Pesan Ustaz Khalid Basalamah Jangan Takut Orang Tua Harus...
-
Religi
- 19/09/2024 - 00:16
Tengah dihebohkan dengan kasus dugaan perundungan atau bully hingga meninggal dunia di Pondok Pesantren (Ponpes). Kedua orang tua korban, Tri Wibowo dan Yuli ..
Sirah Nabawiyah: Peran Siti Khadijah RA dalam Dakwah Islam, Sosok yang Selalu Menenangkan Hati Nabi Muhammad SAW
-
Religi
- 19/09/2024 - 00:05
Khadijah RA adalah orang pertama yang ditermui Nabi Muhammad SAW setelah menerima wahyu pertama di Gua Hira saat bulan Ramadhan. Khadijah RA adalah wanita mulia
Ikut Sarwendah atau Ruben Onsu? Tak Disangka, Ternyata Betrand Peto Malah Lebih Pilih…
-
Trend
- 18/09/2024 - 12:15
Setelah perceraian Ruben Onsu dan Sarwendah, Betrand Peto justru lebih pilih tinggal bersama Sarwendah. Kebebasan menjalani hobi jadi salah satu alasannya.
Setelah Gabung Timnas Indonesia, Wak Haji Ragnar Oratmangoen Baru Blak-blakan Bilang Ketidaksukaannya Terhadap Indonesia, Sejujurnya...
-
Trend
- 18/09/2024 - 12:50
Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia asal Belanda, Ragnar Oratmangoen bicara jujur soal ketidaksukaannya terhadap Indonesia, usai gabung Skuad Garuda. Katanya
Jelang Timnas Indonesia Kontra Bahrain dan China, Mees Hilgers Peringatkan Jay Idzes dkk Satu Hal Ini demi Lolos ke Piala Dunia 2026
-
Timnas
- 18/09/2024 - 07:19
Calon pemain naturalisasi Timnas Indonesia, Mees Hilgers memperingatkan Jay Idzes dkk satu hal penting jelang melawan Bahrain dan China demi lolos ke Piala Dunia 2026.
Selengkapnya
Load more