Resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo, Menu Sat-set Buat Sahur

Jakarta, tvOnenews.com - Ini dia resep fuyunghai ala ahli boga Sisca Soewitomo. Dia mengatakan menu ini praktis dibuat. 

Pasalnya, menu ini hanya memerlukan telur dan sayur-sayuran sebagai bahannya. Telur dan sayur-sayuran ini bisa diolah menjadi fuyunghai untuk hidangan sahur bergizi bagi keluarga.

Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo:

Bahan:
50 Gram kol putih, iris tipis
50 Gram wortel, iris korek api
2 Batang daun bawang, iris
50 Gram ayam cincang
100 Gram udang
4 Crab stick, suwir
2 Telur ayam
1 Sendok makan tepung terigu
1 Sendok makan maizena

Bahan Saus Asam Manis:
2 Siung bawang putih, geprek
1 Bawang bombay, potong-potong
4 Sentimeter jahe, iris
150 Mililiter saus tomat
100 Mililiter air
1 Sendok makan cuka
3 Sendok makan gula pasir
1 Sendok makan tepung maizena
2 Sendok makan kacang polong
Sedikit garam
2 Cabai merah besar, iris
50 Gram nanas

Cara Membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk
2. Tambahkan irisan kol, wortel, daun bawang, ayam cincang dan udang. Aduk rata
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena
4. Tambahkan garam, merica dan penyedap. Lalu aduk rata
5. Siapkan wajan untuk menggoreng. Tuang minyak
6. Jika minyak sudah panas, tuangkan seluruh adonan
7. Goreng hingga matang satu sisi. Baru balik
8. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

Saus:
1. Siapkan panci saus
2. Tuang sedikit minyak ke panci. Lalu tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay
3. Tuang saus tomat, cuka, garam, air dan masak hingga matang
4. Masukkan kacang polong, nanas dan cabai merah
5. Hidangkan saus bersama fuyunghai yang sudah masak. (ant/nsi)