Menurut dia, penggunaan minyak atau mentega bisa membuat pizza terlalu berminyak dan lembek.
Sedangkan, menghangatkannya secara kering selama 3-4 menit dengan teflon akan menimbulkan tekstur renyah yang pas.
Lalu, menyimpan pizza terlalu lama juga tidak disarankan. Kebanyakan pizza yang dibuat dan disajikan segar dari restoran tidak menggunakan bahan pengawet.
Sehingga, apabila menyimpannya terlalu lama maka bisa mengubah rasa pizza.
“Paling lama dua hari setelah pizza itu dibuat dan simpan saja di suhu ruangan. Tidak perlu di kulkas apa lagi freezer,” katanya.
Dengan menerapkan cara-cara tersebut, Anda bisa menikmati hangatnya pizza di rumah sama seperti saat menikmatinya di restoran. (ant/nsi)
Load more