Aih! Ternyata Gandum Bisa Cegah Kanker, Ini 10 Manfaatnya

Kesehatan - Gandum, kata yang tak asing lagi di telinga masyarakat. Bahkan, gandum saat ini menjadi kosumsi favorit kaum melenial dan gen Z. 

Seperti yang diketahui, gandum adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Bahkan, roti yang bahannya dari gandum juga menjadi cemilan favorit. 

Namun, sampai saat ini masih sebagian orang yang memahami manfaat gandum. Bahkan yang lebih mengejutkan, ternyata gandum dapat mencegah kanker.

Berikut 10 manfaat gandum yang dilansir dari berbagai sumber akurat. Namun, sebelum dijelaskan terkait manfaat gandum. Maka, Anda harus mengetahui dahulu soal Gandum. 

Ilustrasi Roti yang Terbuat dari Gandum

Dilansir dari Viva, dari ribuan macam gandum yang ada di dunia, yang paling populer adalah gandum biasa, gandum durum, dan club wheat. Ketiga jenis itu digunakan untuk pembuatan roti, sampai kue. 

Keragaman penggunaannya, kandungan nutrisi, komponen pangan fungsional dan kualitas penyimpanannya yang tinggi menjadikan gandum sebagai bahan makanan pokok lebih dari sepertiga populasi di dunia. 

Tak hanya itu saja, gandum juga menjadi salah satu bahan baku dalam pembuatan mie, pasta, roti, biskuit, pizza, dan masih banyak yang lainnya. 

Biji gandum ini mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi, seperti karbohidrat mencapai 60-80%, protein 10-20%, lemak 2-2,5%, mineral 4-4,5% dan sejumlah vitamin lainnya. 

Maka wajar saja, gandum menjadi salah satu alternatif makanan sehat dan bergizi. Untuk itu, berikut ulasan tentang manfaat gandum dari berbagai sumber. 

1. Bermanfaat untuk Kulit dan Rambut

Manfaat utama gandum utuh adalah memiliki efek positif pada tubuh manusia. Sebab, gandum yang ini mengandung selenium, antioksidan dan merupakan elemen penting untuk melawan infeksi berbahaya. 

Bahkan, gandum ini juga membantu kulit kepala agar tidak kering dan berketombe. Selain itu, gandum utuh memiliki unsur seng dan vitamin E yang membantu mendapatkan rambut berkilau, menutrisi rambut dan melindunginya dari kerusakan. 

Bahkan, gandum ini juga membantu dalam mengencangkan kulit dan anti-penuaan.

Ilustrasi Roti yang Terbuat dari Gandum

2. Membantu Pencernaan

Kekayaan serat yang ada dalam gandum utuh memiliki efek multidimensi pada tubuh kita. Hal ini tidak hanya baik untuk membantu pencernaan yang baik tetapi juga membantu dalam membersihkan racun berbahaya dari tubuh. 

Sifat antibakteri dari gandum utuh membantu mengurangi efek buruk dari saluran pencernaan dan membantu meningkatkan saluran kesehatan interstisial. 

Dengan sistem pencernaan yang baik, kesehatan tubuh secara keseluruhan juga meningkat. Ini memiliki efek positif pada kulit dan rambut.

3. Mengurangi Lemak Jahat atau Cegah Berat Badan

Penelitian menunjukkan bahwa makan makanan kaya serat dapat membantu mengurangi penurunan berat badan dan menurunkan risiko obesitas. 

Studi juga menunjukkan bahwa gandum utuh membantu mengurangi lemak jahat dari tubuh dan membantu dalam distribusi dalam tubuh. 

Bahkan, disarankan juga jika seseorang makan 3 kali makan gandum utuh setiap hari maka indeks massa tubuh (BMI) akan turun.

4. Tinggi Nutrisi dan Serat

Gandum utuh kaya akan vitamin, serat, magnesium, seng, dan protein. Gandum utuh memiliki kandungan seng yang tinggi. Ini juga merupakan sumber yang kaya Vitamin B. 

Ini mengandung sejumlah mineral yang baik seperti seng, zat besi, magnesium, dan mangan. Antioksidan juga ditemukan dalam gandum utuh.

5. Mendetoks Tubuh

Gandum utuh juga merangsang darah bersih dan menghilangkan bakteri berbahaya yang mengapa dianggap sebagai diet detoks terbaik. Penyakit seperti sakit kepala, nyeri sendi dan kembung dapat diredakan dengan konsumsi gandum utuh. 

Mengkonsumsi ini juga membantu memulihkan sembelit karena adanya serat yang mendetoksifikasi sistem dan menjaga kesehatan usus besar dan usus.

Ilustrasi Roti yang Terbuat dari Gandum

6. Mengurangi Peradangan Kronis

Studi menunjukkan bahwa orang yang memilih gandum utuh daripada biji-bijian olahan cenderung tidak menderita peradangan. 

Peradangan adalah penyebab banyak penyakit kronis. Satu di antaranya manfaat utama menggunakan gandum ini adalah mengurangi peradangan. 

Menambahkan gandum utuh ke dalam makanan kamu, bukan hanya dapat membantu mengurangi peradangan tetapi juga mengurangi risiko penyakit kronis.

7. Meningkatkan Kesehatan Mental

Fakta bahwa vitamin B dan E yang hadir dalam gandum membantu dalam pembangkit energi dan juga menjaga DNA yang sehat dalam tubuh. 

Vitamin B dikatakan terdiri dari 8 kelas vitamin. Dari jumlah tersebut, Vitamin B kompleks adalah yang paling dikenal tetapi larut dalam air secara alami, tubuh kita tidak dapat mempertahankan vitamin ini. 

Oleh karena itu, memasukkan Vitamin B kompleks dalam diet kita baik untuk regulasi inflamasi di otak dan penyakit mental subklinis. Padahal vitamin E adalah sumber yang baik untuk mencegah penyakit terkait memori.

8. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Manfaat kesehatan terbesar dari penggunaan biji-bijian adalah bahwa risiko penyakit jantung lebih rendah. Studi menunjukkan bahwa dalam 28 gram makan biji-bijian setiap hari baik untuk kesehatan jantung. 

Selain itu, para peneliti menemukan bahwa diet biji-bijian baik untuk menjaga kesehatan jantung daripada biji-bijian olahan.

9. Meminimalisir Risiko Kanker

Studi menunjukkan bahwa memasukkan gandum utuh ke dalam makanan Anda dapat membantu meminimalisir risiko kanker kulit. 

Karena, kehadiran selenium dalam gandum membantu dalam proses itu. Ini juga membantu dalam menutrisi kulit dan menjaga cahaya. 

Gandum utuh memiliki manfaat menghilangkan kanker kolorektal yang merupakan jenis kanker yang umum.

10. Meringankan Gejala PMS

Fakta bahwa kehadiran Vitamin B dalam gandum membantu meringankan gejala PMS. Kehadiran kandungan Magnesium dalam gandum utuh mengurangi kecemasan dan rasa sakit yang disebabkan oleh gejala PMS. 

Studi telah menjelaskan efek positif dari senyawa bibit gandum (vitamin B6 dan E, Kalsium & asam esensial) yang menyebabkan pengurangan gejala PMS. (Agg)