Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan, Kolesterol Jahat dalam Tubuh Turun Drastis

Bawang putih tak diragukan lagi fungsinya di dapur. Ya, bawang putih merupakan salah satu bumbu yang wajib tersedia di dapur. Hal itu dikarenakan khasiat bawang putih yang bisa melezatkan sebuah masakan.

Untuk diketahui, bawang putih ternyata tak hanya dimanfaatkan untuk memasak saja lho. Saat ini sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa khasiat bawang putih baik untuk kesehatan tubuh. Hal tersebut dikuatkan dengan beberapa penelitin medis juga.

Khasiat bawang putih untuk kesehatan berasal dari kandungan senyawa sulfur aktif, seperti diallyl disulfide dan s-allyl cysteine.

Saat bawang putih mentah dikunyah dalam mulut, maka zat-zat yang keluar dari bumbu dapur ini akan bereaksi membentuk kandungan allicin. 

Melansir sehatq.com, pada satu siung bawang putih mentah (3 gram) mengandung:

-4,5 kalori
-1 gram karbohidrat
-0,2 gram protein
-0,1 gram serat
-0,01 gram lemak
-0,03 gram gula alami
-5 miligram kalsium
-1 miligram magnesium
-11 miligram kalium
-Mangan sebanyak 3% kebutuhan harian tubuh
-Selenium sebanyak 1% kebutuhan harian tubuh
-0,9 miligram vitamin C atau setara dengan 2% kebutuhan harian tubuh
-0,05 miligram zat besi atau setara dengan 3% kebutuhan harian tubuh
-Tembaga, fosfor, dan vitamin B1.

Sejumlah penyakit dianggap bisa disembuhkan dengan cara mengonsumsi bawang putih. Berikut ini manfaat bawang putih untuk menyembuhkan penyakit.

1. Mengobati Jerawat

Sebuah hasil studi yang dipublikasikan dalam jurnal Angewandte Chemie menyebutkan bahwa kandungan allicin yang terkandung dalam bawang putih dapat membantu membunuh bakteri penyebab jerawat berkat sifat antibakteri di dalamnya. 

Selain itu, kandungan asam sulfenat yang terbentuk dari dekomposisi allicin dapat membantu meringankan bekas jerawat, penyakit kulit, dan sejumlah alergi. 

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat bawang putih terbukti berguna untuk mengatasi beragam penyakit jantung.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, manfaat makan bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Khasiat bawang putih bisa mencegah terbentuknya enzim pada organ hati yang menjadi penyebab meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, kandungan diallyl trisulfide dalam minyak bawang putih diyakini dapat membantu melindungi jantung setelah serangan jantung dan seusai bedah jantung, serta bisa digunakan sebagai penanganan untuk gagal jantung.