Apa Sebenarnya Toksin Cereulide yang Ada di Susu Formula Bayi S-26 Promil Gold pHPro 1 Milik Nestle?

Jakarta, tvonenews.com- Tengah ramai susu bayi nestle S-26 Promil Gold pHPro 1 mengandung toksin cereulide. Kabarnya ditarik dari pasaran dan diimbau oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan Indonesia (BPOM). 

Sumber :

• Freepik

Dalam keterangan resminya, BPOM mengatakan telah melakukan penghentian impor dan penarikan susu formula produksi Nestle Suisse SA-Pabrik Konolfingen, Swiss. Susu formula tersebut merupakan varian S-26 Promil Gold pHPro 1 yang sebaiknya dicek kembali.

Hal ini sebagaimana untuk melindungi keamanan produk yang dibeli oleh masyarakat.

BPOM mengimbau agar para orang tua yang memakai susu formula bayi 0 sampai 6 bulan varian S-26 Promil Gold pHPro 1 dari Nestle dikembalikan ke Toko.

Sumber :

• dok.ilustrasi pixabay

Sebab pada produk S-26 Promil Gold pHPro 1 (nomor bets 51530017C2 dan 51540017A1), BPOM mengatakan telah terkontaminasi atau terdampak menunjukkan toksin cereulide tidak terdeteksi (limit of quantitation/LoQ <0,20 µg/kg).

"Kembalikan produk tersebut ke tempat pembelian atau hubungi layanan konsumen PT Nestlé Indonesia untuk proses pengembalian/penukaran," jelas BPOM dalam keterangan resminya, Rabu (14/1).

Lantas, apa itu toksin cereulide yang disbeut terdapat dalam susu formula Nestle S-26 Promil Gold pHPro 1? berikut penjelasan jurnal dan dokternya.

Merangkum jurnal dalam reseachgate yang ditulis oleh Alfi Sophian, dikutip selasa (14/1), tvonenews.com membaca jika toksin cereulide suatu zat yang bisa membuat konsumen muntah.

"Cereulide adalah toksin emetik yang diproduksi oleh bacillius cereus dan menjadi penyebab utama sindrom muntah," jelas jurnal tersebut.

Mengenal istilah toksin cereulide atau toxin cereulide dalam bahan pangan hal ini masih dianggap tabu oleh masyarakat awam. 

Sebab istilah ini, mudah dipahami oleh tim medis atau tim kesehatan. Disebutkan kalau cereulide adalah toksin emetik yang sangat stabil, tidak rusak ole panas pemasakan, enzim pencernaan, maupun kondisi asam lambung.

Padahal keracunan pangan akibat toxin cereulide bisa mengancam keamanan pangan.

Kata Dokter 

Sehubungan dengan toxin cereulide, dr Yohan Samudera, Sp.Gk sebagai Dokter Spesialis Gizi Klinik mengatakan kalau toksin cereulide berasal dari Bacillus Cereus yang dapat menyebabkan anak muntah (jika dikaitkan dengan susu).