Tulang Ikan dan Kulit Ayam Jangan Dibuang Begitu Saja, dr Zaidul Akbar Bongkar Manfaatnya yang Ternyata Luar Biasa bagi Kesehatan, Bisa untuk...

Dijelaskan dr Zaidul Akbar dalam kana YouTube miliknya, manfaat tulang ikan, tulang sapi, dan kulit ayam adalah memberikan kandungan kolagen pada tubuh.

"Ada banyak makanan yang mengandung kolagen tinggi, tapi dia tidak bisa berdiri sendiri. Salah satu yang banyak itu pada tulang ikan, ada pada tulang sapi yag biasa kita bikin kaldu itu, dan juga beberapa sumber alin seperti kulit ayam," kata dr Zaidul Akbar.

Ia menjelaskan, untuk mengkonsumsinya, bukan dengan cara digoreng dengan tepung.

Sumber :

• Tangkapan layar YouTube

Sebab, biasanya banyak jajanan atau snack yang isinya adalah kulit ayam digoreng kering dan ditambahkan tepung.

"Makanya kalau Anda beli snack isinya kulit ayam mahal lho, karena orang itu tahu ilmunya. Itu kolagen, cuma kan dikasih tepung sama dia. Kalau yang ini kita jangan kasih tepung, kita olah saja kita bikin kayak kaldu," ujarnya.