ADVERTISEMENT

LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Ilustrasi - Tempe
Sumber :
  • Istimewa

Awas! Ini Bahayanya jika Konsumsi Tempe Berlebihan

Kepala Instalasi Gizi dr. Cipto Mangunkusumo ingatkan masyarakat agar tidak mengonsumsi tempe secara berlebihan meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
Selasa, 25 April 2023 - 17:00 WIB

Jakarta, tvOnenews.com - Tempe menjadi makanan yang tak asing bagi masyarakat Indonesia. Rasanya yang khas dan harganya yang ekonomis, membuat tempe sangat digandrungi masyarakat. Sayangnya, mengonsumsi tempe secara berlebihan meski memiliki banyak manfaat terhadap kesehatan tidak disarankan, karena asupan energi akan berlebihan.

"Meskipun tempe sangat bermanfaat, tetapi, bukan berarti dapat dikonsumsi dengan berlebihan, karena tempe merupakan sumber protein dan energi, maka konsumsi sesuai dengan kebutuhan. Jika berlebihan, tentunya asupan energi kita juga akan berlebih," ujar Ketua Pengurus Pusat (PP) Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI) itu mengatakan, asupan energi dalam tubuh akan menjadi berlebihan.

Tempe memiliki kandungan gizi berupa protein, karbohidrat, dan sumber lemak baik, yang semuanya dapat menghasilkan energi.

"Tetapi, dari ketiganya, yang paling dominan adalah sumber protein sehingga tempe sangat baik dikonsumsi, baik oleh anak-anak, orang dewasa, sampai lansia sebagai sumber energi," kata Fitri menambahkan.

Tempe juga mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh serta mengandung serat larut air yang sangat bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna.

Anjuran mengonsumsi tempe adalah 50-75 gram atau setara dengan potongan berukuran sedang dalam setiap kali waktu makan sebagai lauk nabati. Jika ingin mengonsumsi tempe lebih banyak, Fitri mengatakan hal tersebut boleh dilakukan dengan catatan untuk menggantikan lauk hewani.

"Artinya, tempe dikonsumsi dua potong, tapi, untuk menggantikan lauk (hewani) lainnya. Karakter nilai gizi tempe mirip dengan daging, jika mau konsumsi tempe lebih banyak, bisa untuk menggantikan lauk hewani. Bukan untuk pengganti nasi karena nilai gizinya tidak sepadan," kata Fitri.

Tempe goreng dinobatkan sebagai hidangan vegan tradisional terbaik keempat dunia versi TasteAtlas. Situs yang didirikan oleh jurnalis dan pengusaha Kroasia, Matija Babic itu memetakan berbagai jenis makanan dan minuman lokal di seluruh dunia yang mengandalkan ulasan ahli gastronomi. (ant/mii)
 

Komentar

Berita Terkait

Topik Terkait

Saksikan Juga

Jangan Lewatkan

Betapa 'Sombongnya' Media Vietnam, Tantang Ole Romeny dkk ke Piala AFF 2026, Timnas Indonesia Dibilang...

Betapa 'Sombongnya' Media Vietnam, Tantang Ole Romeny dkk ke Piala AFF 2026, Timnas Indonesia Dibilang...

Betapa 'sombongnya' media Vietnam, tantang Ole Romeny dkk. ke Piala AFF 2026, Timnas Indonesia disebut...
Betapa Takjubnya Media Vietnam atas Capaian Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia, Tak Malu Lagi Sebut Tim Garuda sebagai...

Betapa Takjubnya Media Vietnam atas Capaian Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia, Tak Malu Lagi Sebut Tim Garuda sebagai...

Meski kerap mengkritik dan mencemooh, media Vietnam kini terkagum-kagum akan pencapaian Timnas Indonesia U-17 yang lolos ke Piala Dunia, sebut Garuda sebagai..
WinLive Asia Siap Wujudkan Mimpi Kreator Tanah Air Dapat Cuan Puluhan Juta dari TikTok

WinLive Asia Siap Wujudkan Mimpi Kreator Tanah Air Dapat Cuan Puluhan Juta dari TikTok

WinLive Asia siap berikan dukungan maksimal untuk kreator tanah air, hasilkan puluhan juta dari siaran langsung di Aplikasi TikTok.
Viral, Polisi di Tangsel Diduga Lecehkan Wanita Penjaga Warung Kopi, Aksi Dilakukan Usai Ibadah Salat Ashar

Viral, Polisi di Tangsel Diduga Lecehkan Wanita Penjaga Warung Kopi, Aksi Dilakukan Usai Ibadah Salat Ashar

Viral di media sosial video seorang anggota Polsek Cisauk bernama Aiptu Sugiri digerebek sejumlah warga di Pospam Perempatan Muncul, Setu, Kota Tangerang Selatan (Tangsel).
Wujudkan Inovasi Digital & Data untuk Layanan Publik di SAMA Digital Connect

Wujudkan Inovasi Digital & Data untuk Layanan Publik di SAMA Digital Connect

Di Tengah era digital yang semakin berkembang, pelayanan public dan pengelolaan data menjadi lebih penting dari sebelumnya.
Tak ingin Selamanya Miskin? Ini Bocoran Supaya Cepat Jadi Orang Kaya, Kata Ustaz Adi Hidayat Coba Amalkan…

Tak ingin Selamanya Miskin? Ini Bocoran Supaya Cepat Jadi Orang Kaya, Kata Ustaz Adi Hidayat Coba Amalkan…

Ekonomi menjadi faktor penting dalam kehidupan, segala kebutuhan hidup akan terhambat bila ekonomi pun tersumbat. ada cara supaya cepat menjadi orang kaya.

Trending

Betapa Takjubnya Media Vietnam atas Capaian Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia, Tak Malu Lagi Sebut Tim Garuda sebagai...

Betapa Takjubnya Media Vietnam atas Capaian Timnas Indonesia U-17 Lolos ke Piala Dunia, Tak Malu Lagi Sebut Tim Garuda sebagai...

Meski kerap mengkritik dan mencemooh, media Vietnam kini terkagum-kagum akan pencapaian Timnas Indonesia U-17 yang lolos ke Piala Dunia, sebut Garuda sebagai..
WinLive Asia Siap Wujudkan Mimpi Kreator Tanah Air Dapat Cuan Puluhan Juta dari TikTok

WinLive Asia Siap Wujudkan Mimpi Kreator Tanah Air Dapat Cuan Puluhan Juta dari TikTok

WinLive Asia siap berikan dukungan maksimal untuk kreator tanah air, hasilkan puluhan juta dari siaran langsung di Aplikasi TikTok.
Viral, Polisi di Tangsel Diduga Lecehkan Wanita Penjaga Warung Kopi, Aksi Dilakukan Usai Ibadah Salat Ashar

Viral, Polisi di Tangsel Diduga Lecehkan Wanita Penjaga Warung Kopi, Aksi Dilakukan Usai Ibadah Salat Ashar

Viral di media sosial video seorang anggota Polsek Cisauk bernama Aiptu Sugiri digerebek sejumlah warga di Pospam Perempatan Muncul, Setu, Kota Tangerang Selatan (Tangsel).
Pelatih Afganistan Buktikan Omongannya, Ternyata dari Awal Sudah Bilang Timnas Indonesia U17 Asuhan Nova Arianto Itu...

Pelatih Afganistan Buktikan Omongannya, Ternyata dari Awal Sudah Bilang Timnas Indonesia U17 Asuhan Nova Arianto Itu...

Pelatih Afganistan sempat berbicara soal Timnas Indonesia U17, ternyata apa yang dikatakan pelatih Afganistan akhirnya terbukti. Apa yang sempat dikatakannya?
Roberto Mancini Sayangkan Pemain Muslim ini Lahir di Indonesia, Gaya Bermain Kelas Dunia: Dia Punya Kualitas ...

Roberto Mancini Sayangkan Pemain Muslim ini Lahir di Indonesia, Gaya Bermain Kelas Dunia: Dia Punya Kualitas ...

Saat melawan Bahrain dengan kemenangan tipis 1-0, betapa solidnya Skuad Garuda dan mengangkat satu pemain muslim ini jadi dikenal dunia.
Reaksi Berkelas Erick Thohir Seusai Timnas Indonesia Sapu Bersih dengan Kemenangan Sempurna di Grup C Piala Asia U-17

Reaksi Berkelas Erick Thohir Seusai Timnas Indonesia Sapu Bersih dengan Kemenangan Sempurna di Grup C Piala Asia U-17

Ketum PSSI Erick Thohir memberi reaksi berkelas melihat Timnas Indonesia mampu mengalahkan Afganistan dengan skor 2-0 di Grup C Piala Asia U-17.
Wasit Bahkan Tersenyum Lebar Saat Timnas Indonesia U-17 Kangkangi Afghanistan, 2 Gol Telat Tersebut Ternyata ...

Wasit Bahkan Tersenyum Lebar Saat Timnas Indonesia U-17 Kangkangi Afghanistan, 2 Gol Telat Tersebut Ternyata ...

Timnas Indonesia U-17 berhasil menaklukan Afghanistan di laga pamungkas Piala Asia U-17 2025. 
Selengkapnya

Viral