Harga Pangan Hari Ini: Cabai Rawit Tembus Rp80.800/Kg, Telur Ayam Stabil di Rp32.650/Kg

Jakarta, tvOnenews.com – Tren harga pangan kembali menjadi sorotan publik setelah Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis pembaruan data harian pada Kamis pagi, 11 Desember 2025. Dalam laporan yang dikelola Bank Indonesia tersebut, sejumlah komoditas terlihat mengalami kenaikan maupun stabilisasi di tingkat pedagang eceran nasional.

Data yang dipublikasikan pada pukul 06.40 WIB menunjukkan bahwa cabai rawit merah kembali menempati posisi sebagai komoditas dengan harga tertinggi di pasar. Cabai rawit tercatat tembus Rp80.800 per kilogram. Lonjakan harga komoditas ini menjadi perhatian karena cabai rawit kerap menjadi indikator fluktuasi harga pangan yang mudah berdampak pada inflasi pangan.

Selain cabai rawit, komoditas telur ayam ras masih berada pada level stabil dengan harga Rp32.650 per kilogram. Harga ini relatif tidak jauh berbeda dibanding periode sebelumnya, menandakan suplai telur ayam di pasaran cukup terjaga meskipun permintaan tetap tinggi menjelang akhir tahun.

Dalam data PIHPS, komoditas hortikultura lainnya juga mengalami variasi harga. Bawang merah tercatat berada di level Rp52.600 per kilogram, sementara bawang putih berada di angka Rp39.850 per kilogram. Bawang merah sempat naik pada pekan sebelumnya, namun kini bergerak cenderung stabil. Sementara bawang putih berada dalam tren normal seiring cukupnya pasokan nasional.

Sektor pangan pokok seperti beras masih menunjukkan perbedaan harga berdasarkan kualitas. Beras kualitas bawah I berada pada harga Rp14.400 per kilogram, disusul kualitas bawah II Rp14.350 per kilogram. Sementara beras kualitas medium I tercatat di Rp15.900 per kilogram dan medium II Rp15.750 per kilogram.

Untuk beras kualitas super, harga berada pada kisaran Rp16.600 hingga Rp17.100 per kilogram. Beras super I menyentuh Rp17.100 per kilogram, sedangkan super II berada pada Rp16.600 per kilogram. Perbedaan harga antarkualitas ini menggambarkan segmen pasar yang cukup luas, dengan konsumen bebas menyesuaikan kebutuhan dan kemampuan.

Komoditas cabai lain juga tercatat mengalami variasi. Cabai merah besar dijual seharga Rp57.850 per kilogram, cabai merah keriting di angka Rp64.150 per kilogram, dan cabai rawit hijau berada di harga Rp58.950 per kilogram. Harga cabai merah keriting yang lebih tinggi menunjukkan tingginya permintaan pasar, terutama untuk kebutuhan industri kuliner maupun rumah tangga.