Budi Arie Pastikan Produk Susu Lokal Bakal Digunakan untuk program Makan Bergizi Gratis
- ANTARA
Jakarta, tvOnenews.com - Menteri Koperasi Budi Arie Setiadi menegaskan bahwa Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI) tidak perlu khawatir lagi soal peluang penyerapan produk susu lokal yang dihasilkan.
Budi Arie memastikan bahwa program makan bergizi gratis (MBG) yang akan dimulai pada Januari 2025 itu akan membutuhkan pasokan susu yang sangat banyak untuk memenuhi kebutuhan 15 juta penerima manfaat.
“Tidak perlu takut soal pasar, kan sudah diciptakan dengan adanya program MBG ini. Justru kita saat ini kekurangan pasokan susu, maka kita akan amankan produksi susu dalam negeri untuk kebutuhan MBG," kata Budi Arie dalam keterangannya di Jakarta, Jumat (15/11/2024).
Pemerintah berkomitmen untuk menyerap produksi susu lokal terutama dari koperasi. Meskipun begitu, Budi Arie menekankan bahwa para peternak sapi perah dan pengelola koperasi susu juga harus dapat memastikan kualitas susu yang dihasilkan terjamin dan harganya bisa bersaing.
Berdasarkan data GKSI, rata-rata produksi harian susu segar mencapai 1,23 juta liter per hari. Sementara itu, kebutuhan untuk memenuhi program MBG sekitar 3 juta liter per hari.
Budi Arie mengatakan upaya peningkatan produktivitas susu saat ini dihadapkan pada berbagai tantangan, salah satunya adalah penurunan jumlah populasi sapi secara signifikan. Sebelum merebaknya penyakit mulut dan kuku (PMK), populasi sapi mencapai 239.196 ekor, namun kini berkurang menjadi 214.878 ekor.
Merespons itu, Budi Arie menyatakan bahwa Kemenkop akan melakukan koordinasi dengan berbagai pihak untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi oleh para peternak sapi di Indonesia. Ia juga akan langsung menyampaikan permasalahan ini kepada Presiden Prabowo Subianto agar ada kebijakan afirmatif sehingga kekurangan produksi susu nasional bisa segera teratasi.
Di sisi lain, Sekretaris GKSI Unang Sudarma mengatakan permasalahan yang seringkali dihadapi oleh peternak sapi perah adalah tantangan dalam menjaga kualitas susu agar tetap segar. Pasalnya, susu harus disimpan dalam suhu dingin yang konsisten, yaitu 4 derajat Celcius, yang membutuhkan peralatan pendingin khusus.
Ia menyebut permasalahan lain yang dihadapi peternak sapi perah adalah minimnya minat generasi muda untuk meneruskan usaha peternakan karena mereka lebih memilih bekerja di sektor formal. Kondisi ini menyebabkan populasi sapi perah semakin berkurang dan berdampak langsung pada penurunan produktivitas susu." (ant/nsp)
Load more