Berburu Kue Kicak, Kuliner Khas Ramadhan di Kampung Kauman Yogyakarta
- Tim tvOne - Nuryanto
Yogyakarta, tvOnenews.com - Kampung Kauman di Kota Yogyakarta dikenal sebagai pioner yang mengawali munculnya aktivitas pasar sore Ramadhan di berbagai daerah di Indonesia.
Berada di salah satu gang di tengah Kampung Kauman, Pasar Sore Ramadhan ini memiliki kuliner khas Kauman yang hanya hadir di setiap bulan Ramadhan, yakni kue kicak.
Menurut salah satu penjual kicak, Ibu Yati, selama bulan Ramadhan banyak warga yang berburu kue kicak. Para pengunjung mengaku mencari kue kicak sebagai menu berbuka puasa.
"Iya, saya kesini untuk mencari kue Kicak. Setiap Ramadhan selalu menyempatkan diri ke Pasar Sore Kauman. Rasanya belum lengkap kalo belum menikmati kicak, makanya sejak sore tadi saya kesini," jelas Lita, salah satu pengunjung.
Foto: Pusat jajanan khas Ramadhan di Kampung Kauman Yogyakarta. (Nuryanto)
Hal senada disampaikan Meira, warga Bandung, yang sengaja berburu kicak untuk berbuka puasa.
"Ya beli kicak, trus juga beli menu lainnya buat berbuka puasa. Mumpung saya lagi ada kerjaan di Jogja, makanya saya mampir sini. Lumayan ramai juga ya," ungkapnya.
Menempati sepanjang gang kecil di kampung Kauman, atau tepatnya di sisi selatan Jalan KH Ahmad Dahlan, kue tradisional itu banyak diburu masyarakat.
Uniknya, kue Kicak ini hanya muncul setahun sekali di saat bulan suci Ramadhan.
"Kue kicak ini khas Kauman. Kicak dulu dikenalkan pertama kali oleh mbah Wono, seorang warga asli Kauman yang telah memproduksi kicak sejak tahun 1970an," jelas Yati.
Ia menerangkan bahwa Kicak dibuat dari bahan jadah atau beras ketan, yang dicampur dengan kuah santan kental gula merah, kemudian taburi parutan kelapa muda, serta diberi aroma nangka, vanila atau pandan.
"Kicak sangat pas buat berbuka puasa. Rasanya manis, kalo aromanya ada wanginya juga. Untuk satu bungkus kicak dihargai 5 ribu rupiah," jelas Yati.
Selain kicak, pasar sore Kauman juga terdapat berbagai kuliner yang nikmat saat disantap berbuka puasa. Mulai dari roti panggang, nasi kebuli olahan khas timur tengah, jajanan lasar, maulun beragam mijuman segar seperti dawet tanpa santan. (nur/buz)
Load more