Lontong Kikil Surabaya dan Ikan Fillet Jadi Menu Andalan Berbuka Puasa
- Tim TvOne/ Taufik
Binjai, Sumatera Utara - Kota Binjai dikenal dengan aneka kuliner menarik yang tinggi cita rasanya serta menambah selera makan, apalagi disaat bulan Ramadan tiba. Salah satunya adalah kuliner lontong kikil Surabaya dan ikan fillet tanpa duri yang ditawarkan Warung Anak Desa, berada di jalan Gatot Subroto, Kecamatan Binjai Barat, Kota Binjai.
Warung yang bernuansa pedesaan khas etnis Jawa ini dikelola usahawan muda, An Arafahan yang juga masih berstatus mahasiswa fakultas hukum di Universitas Sumatera Utara.
Di warung Anak Desa yang baru berdiri hampir satu tahun ini, menyediakan aneka menu olahan makanan yang khas dan selalu dijaga cita rasanya. Diantaranya adalah lontong kikil Surabaya, ikan tilapia fillet yang berbahan ikan nila segar dan ikan dori fillet yang berbahan ikan patin.
Bukan hanya itu, di Warung Anak Desa juga menyediakan aneka hidangan khas berkarakter lainnya. Diantaranya, kopi aman jiwo dengan campuran madu dan biji kopi asli dari Gunung Ijen, Banyuwangi, jus anak desa, dan bubur kulang kaling yang mungkin baru pertama kali ada di Sumatera Utara.
Menurut pengelola Warung Anak Desa, An Arafahan, mengatakan karakter dan cita rasa dalam suatu olahan makanan maupun minuman adalah hal penting di bidang kuliner dan menjadi andalan di warung yang dikelolanya.
"Selera pengunjung terkadang tak selalu sama, maka originalitas perlu dijaga dan itulah yang menjadi menu andalan kami dengan tetap menjaga kesederhanaan anak desa," ucap Fahan, Kamis (14/4/2022).
Selain mempertahankan aneka menu yang berkarakter, Warung Anak Desa juga menyediakan lokasi bermain untuk anak-anak, sehingga keluarga yang datang untuk berbuka puasa, bisa sambil bersantai menikmati makanan sambil tetap bisa mengawasi sang buah hati.
"Pengunjung yang datang ke Warung Anak Desa ini bisa dari kalangan mana saja, mulai dari anak muda hingga orang tua. Di sini juga tersedia tempat makan untuk keluarga dan lokasi bermain untuk anak-anak," jelas Fahan.
Sementara itu, untuk harga setiap menu, pemilik usaha membandrol harga makanannya sesuai dengan cita rasa yang disajikan, yaitu Rp25 ribu untuk lontong kikil Surabaya dan Rp15 ribu per ons untuk menu ikan dori fillet serta Rp19 ribu per ons untuk menu ikan tilapia fillet. Sementara untuk bubur kolang kaling dibandrol dengan harga Rp20 ribu per porsinya. (THT/WNA)
Load more