Pede Ikan Gabus: Kuliner Khas Musi Banyuasin yang Pedasnya Menggugah Selera

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Salah satu kuliner yang tak lekang oleh waktu di Sumatra Selatan, terutama di wilayah Kota Serasan Sekate, Musi Banyuasin, adalah masakan berbahan dasar ikan gabus yang dikenal dengan sebutan "Pede Ikan Gabus".

Pedas Ikan Gabus telah menjadi favorit tak terbantahkan bagi warga Musi Banyuasin (MUBA), bahkan tak terelakkan dalam setiap acara makan keluarga besar. Memasak Pede Ikan Gabus sendiri ternyata cukup mudah.

Langkah pertama, siapkan ikan gabus segar yang telah dibersihkan. Sediakan pula bumbu-bumbu seperti cabe rawit hijau, garam, bawang merah, bawang putih, gula pasir, serta bumbu sos dan penyedap rasa.

Haluskan semua bumbu tersebut, sementara cabe rawit hijau dibiarkan utuh. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukkan ikan gabus dan taburi dengan cabe rawit hijau. Tunggu hingga matang, dan Pede Ikan Gabus yang lezat siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga.

"Kelezatan Pede Ikan Gabus sungguh luar biasa, dan ini merupakan salah satu kebanggaan bagi para orang tua dan warga Musi Banyuasin, khususnya di Serasan Sekate. Saya merasa bangga ketika melihat Pede Ikan Gabus dimasak, apalagi dengan tingkat kepedasan yang pas dan rasa yang sangat memikat," ujar Kartiko, seorang warga Sekayu.

Tidak hanya lezat, Pede Ikan Gabus juga memiliki kandungan Zat Albumin yang dikatakan bermanfaat dalam memperbaiki luka serta merawat tubuh. Jangan ragu untuk mencicipi hidangan khas MUBA ini, yaitu Pede Ikan Gabus. Anda juga dapat mengunjungi Musi Banyuasin untuk merasakan langsung ragam kuliner khas yang ditawarkan.

Baca Juga

Festival Ikan Bandeng Ternyata Punya Makna Filosofis Bagi Orang Betawi, Ini Kata Budayawan

(pka/fna)