Kelezatan Pindang Acar Kepala Patin Salai Sungai Musi: Kuliner Khas yang Menggoda dari Muba

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Pindang Acar Kepala Patin Salai, merupakan salah satu hidangan unik dan istimewa bagi penduduk Musi Banyuasin, Sumatra Selatan. Hidangan khas ini, yang menggunakan ikan Patin Salai dari Sungai Musi, telah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner Sumatra Selatan.

Resep masakan yang menggugah selera ini didasarkan pada kepala ikan Patin Salai yang beraroma khas. Hidangan ini diperkaya dengan beragam rempah-rempah yang diiris tipis.

Untuk membuat hidangan ini, langkah pertama adalah menyiapkan kepala ikan Patin Salai yang telah diasapkan. Selanjutnya, persiapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai. Tambahkan juga garam dapur, gula putih secukupnya, serta bumbu penyedap. Daun salam dan bumbu khusus Pindang Acar menjadi penambah cita rasa yang istimewa.

Semua bumbu tersebut diiris dan ditumis hingga setengah matang. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masukkan kepala ikan Patin Salai. Tunggu hingga matang, dan Pindang Acar Kepala Patin Salai siap untuk disajikan. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga pada acara istimewa.

"Namanya Pindang Acar, dengan ikan salai dan kepala Patin, benar-benar luar biasa dan istimewa bagi kami, warga Muba. Keluarga kami sangat menikmati kelezatan hidangan Pindang Salai Acar ini. Rasanya sungguh nikmat, terutama saat menikmati kuahnya yang begitu lezat," kata Boneka Mesra, seorang warga dari Randik Sekayu.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan istimewa ini, yang pasti akan membuat Anda ketagihan dengan kuahnya yang lezat serta cita rasanya yang khas. Pindang Acar Kepala Patin Salai dapat ditemukan di berbagai Pondok Makan di Jalan PLN, Kota Sekayu.

Jadi, tunggu apa lagi? Anda bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah atau datang langsung ke Kota Serasan Sekate, dan menjelajahi wisata kuliner dengan berbagai rasa dan kelezatan yang menggoda.

(pka/fna)