Simak Deretan Menu Makan Bergizi Terbaik! Variatif, Bergizi, dan Disukai Anak Sekolah
- Antara
Gizi dan Estetika Jalan Bersama
Menurut Future Farmers, penyajian yang menarik dan warna-warni juga menjadi kunci keberhasilan MBG. Menu seperti omelet saus Padang, tumis sayur pakcoy, dan buah jeruk atau pisang banyak ditemukan di berbagai daerah dan tetap menjadi favorit.
“Menu yang kaya warna biasanya punya kombinasi gizi seimbang—sayur hijau untuk zat besi dan serat, protein hewani dan nabati, serta buah sebagai antioksidan alami. Ini penting untuk mendukung pertumbuhan anak,” jelas Angeli Laura Beatrice, Sekretaris Jenderal FFI, yang mewakili tim kurasi dalam keterangan di Jakarta, Minggu (18/5).
Meskipun banyak menu dinilai berhasil, Future Farmers juga mencatat beberapa tantangan seperti belum setaranya porsi antara daerah, keterbatasan logistik bahan segar di wilayah terpencil, dan kebutuhan peningkatan pelatihan untuk petugas dapur.
Mereka merekomendasikan agar pemerintah terus memperluas dokumentasi dan standardisasi menu MBG agar kualitas gizi merata di seluruh Indonesia. Selain itu, keterlibatan sekolah dan komunitas lokal dalam penyusunan menu dinilai bisa memperkuat keberlanjutan program.
“Program Makan Bergizi Gratis terbukti bukan hanya soal memberi makan, tapi juga membentuk kebiasaan makan sehat dan rasa cinta pada makanan lokal sejak dini. Lewat pemilihan menu yang kreatif dan bergizi, masa depan Indonesia bisa dibangun mulai dari piring makan siswa sekolah. What the children eat today, will shape the nation tomorrow,” kata Angeli.
Tentang Future Farmers Indonesia
Future Farmers of Indonesia adalah platform organisasi ekosistem pangan bagi siswa/i sekolah di Indonesia, dirancang untuk mengembangkan pemimpin masa depan di sektor pangan dengan menumbuhkan minat dan bakat mereka dalam inovasi, teknologi, dan keberlanjutan guna mencapai kedaulatan pangan.
FFI mengusung semangat muda yang menggabungkan kearifan lokal dengan pemikiran inovatif untuk menciptakan pertanian berkelanjutan yang relevan dengan kebutuhan dan gaya hidup masyarakat masa kini.(chm)
Load more