Ayam Bakar Merah Dipadukan Sambal Hijau, Sajian Unik Khas Jombang

Jombang, tvOnenews.com – Bagi para pecinta kuliner pedas, Warung Lesehan Bu Denok yang terletak di Desa Balongsari, Kecamatan Megaluh, Kabupaten Jombang bisa jadi destinasi saat berkunjung ke kota santri.

Tak hanya menawarkan suasana makan di tengah hamparan sawah yang sejuk dan asri, warung ini juga menyuguhkan aneka menu sambalan yang menggugah selera dan pastinya bikin ketagihan.

Berdiri sejak tujuh tahun silam, tepatnya pada tahun 2018 lalu. Warung Bu Denok telah menjelma menjadi primadona kuliner masyarakat setempat. Menu andalan yang paling diburu adalah ayam bakar bumbu merah, disajikan dengan sambal hijau khas yang pedas, gurih, dan segar. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan oleh para pelanggan.

“Kami pakai ayam Jawa merah, bukan ayam potong biasa. Bumbunya pun hasil racikan turun-temurun, disesuaikan dengan selera warga sini yang suka rasa manis pedas dan gurih,” terang Putri Andiani, pengelola warung kepada awak media, Selasa (15/4).

Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp21.000 jika makan di tempat, dan Rp23.000 untuk dibungkus dalam kotak. Warung ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 20.00 WIB, dan juga melayani pesanan nasi kotak untuk berbagai keperluan seperti hajatan dan acara keluarga. Selama bulan Ramadan, permintaan nasi kotak meningkat tajam, mencapai lebih dari 200 porsi per hari.

“Harga mulai 21 ribu saja. Alhamdulillah kalau musim hajadan itu rame, Ramadan juga rame karena kami juga menerima pesanan nasi kotak,” ucapnya.

Tak hanya ayam bakar, pelanggan juga bisa menikmati menu lain seperti ikan bakar, bebek bakar, hingga udang crispy dan cumi goreng. Semuanya disajikan dengan sambal khas yang menggoda lidah.

Rita, salah satu pelanggan setia, mengaku sering datang karena rasanya yang pas dan harganya yang ramah di kantong.

“Tadi saya pesan ayam bakar merah dan ayam bakar pedas manis. Rasanya enak banget, ayamnya empuk, dan sudah langganan di sini,” ujarnya.

Suasana warung yang luas dan nyaman juga menjadi nilai tambah. Tak heran jika pada jam makan siang, warung ini selalu dipadati pengunjung.