Harga Kedelai Naik, Pabrik Tahu Tetap Produksi Demi Permintaan Konsumen

Sampang, Jawa Timur - Sebuah pabrik tahu di Sampang, Madura, menjerit akibat bahan kedelai dalam berapa hari terakhir mengalami kenaikan. Meski kondisi sedang tidak stabil, pengusaha tetap berusaha bertahan memproduksi untuk memenuhi permintaan konsumen.

Pabrik tahu di Jalan Rajawali, Kelurahan Karang Dalam, Kabupaten Sampang, Madura, tetap bertahan untuk melangsungkan produksinya, meski kondisi kedelai dalam beberapa hari terakhir mengalami kenaikan yang cukup signifikan.

Harga kedelai sebelumnya mencapai Rp10.600, kini naik menjadi Rp11.600 per kilogram tahu.

Akibat harga kedelai naik, karyawan ikut meminta dinaikan gaji. Meski produksi tahu sudah mulai tidak stabil, pengusaha tetap berusaha bertahan untuk memenuhi permintaan konsumen. Guna produksi tahu tetap berjalan, pihak pengusaha terpaksa menaikan harga tahu dari Rp55000 menjadi Rp57.000 per bak.

"Meski kedelai naik, tapi produksi tahu tetap berjalan sesuai dengan permintaan pasar atau konsumen, tapi harga tahu dinaikkan dua ribu rupiah per bak tahu. Selain kedelai naik, karyawan juga minta gajinya dinaikan,” tutur Sugito, pengelola pabrik tahu.

Pihak pengelola tahu minta kepada pemerintah supaya jangan seringkali menaikan bahan olahan termasuk kedelai, agar usaha rakyat kecil tidak bangkrut. (Dimas Farik/hen)