Pasar Dadakan Saat Lebaran Ketupat Diserbu Warga, Makanan Topak Ladeh Khas Bangkalan Jadi Sajian Utama
- dimas farik
Bangkalan, tvOnenews.com - Sebuah pasar dadakan saat lebaran ketupat atau tujuh hari setelah hari raya Idul Fitri yang berada di sekitar Alun-alun Kabupaten Bangkalan, Madura diserbu warga.
Pasar dadakan yang hanya berada di waktu lebaran ketupat itu menyediakan segala macam makanan untuk kebutuhan warga seperti lontong, kacang hijau maupun menu yang lainnya. Pada lebaran ketupat dimana warga yang tidak sempat memasak kemudian pergi ke pasar dadakan guna membeli segala kebutuhan siap saji.
Selain dimakan untuk diri sendiri dan keluarga, menu makanan lebaran ketupat biasanya juga diantarkan kepada tetangga sekitar. Di pasar dadakan ini, diketahui terdapat makanan utama yang wajib tersedia, yaitu makanan yang dikenal sebutan Topak Ladeh.
Makanan topak ladeh ini berisi ketupat atau lontong yang dicampur dengan kuah santan, dan ditambah dengan irisan daging dan usus. Namun bila warga masih kurang puas dengan menu tersebut, ia bisa juga menambah dengan daging babat maupun yang lainnya.
Topak ladeh adalah salah satu makanan khas orang Madura wilayah Kabupaten Bangkalan. Biasanya makanan tersebut paling diburu oleh warga di hari lebaran ketupat.
"Makanan topak ladeh ini merupakan makanan khas warga Bangkalan. Dan makanan ini wajib ada di lebaran ketupat," kata Vicky Hartinanda, salah satu warga Bangkalan yang ikut memburu makanan topak ladeh.
Menurut Vicky, makanan khas topak ladeh seringkali dibuat oleh masing-masing warga, namun karena ia tidak sempat untuk memasak, sehingga ia terpaksa membeli di pasar dadakan sekitar Alun-alun Bangkalan.
"Masakan topak ladeh ini mas, biasanya warga memasak di rumahnya masing - masing saat jelang lebaran ketupat atau tujuh hari setelah lebaran Idul Fitri. Berhubung saya ada kesibukan yang lain sehingga tidak sempat memasaknya, maka saya membeli di pasar sekitar Alun-alun Bangkalan," jelasnya.
Tradisi pasar dadakan yang menjual segala kebutuhan warga berada di sekitar Alun-alun Bangkalan, Madura saat lebaran ketupat dan hanya ada satu tahun sekali. (fds/far)
Load more