Mengudap Renyahnya Kue Belanda nan Legendaris

Semarang, Jawa Tengah - Tidak salah jika label legendaris pantas disematkan pada toko roti yang satu ini. Ya, namanya Toko Oen. Toko Oen ini memiliki berbagai macam menu tempo dulu. Bahkan berbagai macam kue Belanda atau kue khas zaman Belanda masih dapat kita nikmati hingga sekarang.

"Kue Belanda yang paling banyak dicari itu kue amandel dengan leleran toping berwarna merah. Ini merupakan resep turun-temurun sejak pertama buka. Teksturnya lembut, aromanya menyeruak, dengan porsi kacang cukup banyak," ungkap Anna, salah satu karyawan Toko Oen.

Kue poffertjes menjadi salah satu andalan lainnya. Beda dengan kue lainnya yang rata-rata sudah jadi dan ditaruh etalase, kue poffertjes dibuat saat dipesan dan dihidangkan hangat-hangat.

"Kue poffertjes pada zamannya, dahulu dibuat oleh istri pejabat atau sebutannya nyonya Belanda. Mirip pancake, kalau sekarang. Tetapi yang ini bentuknya bulat. Ada yang dicampur coklat, bertabur gula halus dan disantap sebagai kudapan dengan es krim," jelasnya.