Asupan Makanan Bergizi Menjadi Salah Satu Rahasia Meningkatnya Perofrma Para Pemain Persija Jakarta Musim Ini

Jakarta - Persija Jakarta kini tengah berada dalam tren positif setelah hingga pekan ke-10 kompetisi Liga 1 2022/2023 skuad Macan Kemayoran baru satu kali mengalami kekalahan.

Torehan tersebut membuat Persija Jakarta bertengger diposisi keempat klasemen semetara dengan raihan 21 poin hasil dari enam kemenangan, tiga hasil imbang, dan satu kekalahan.

Bahkan anak asuh dari Thomas Doll itu tidak terkalahkan pada sembilan pertandingan terakhir mereka di Liga 1 2022/2023. Kini Persija hanya terpaut dua poin dari pemuncak klasemen sementara Madura United.

Diketahui salah satu rahasia meningkatnya performa para pemain dari Persija Jakarta adalah asupan makanan bergizi yang dikonsumsi setiap harinya oleh para pemain.

Melansir laman resmi Persija, Head Chef klub, Suwarto atau yang akrab dipangil Atho mengatakan jika timnya cukup selektif ketika menyajikan menu makana untuk para pemain.

Atho mengungkapkan jika ia bersama dengan timnya selalu memilih bahan makanan dengan kualitas terbaik agar dapat membantu para pemain Persija meiliki performa yang selalu stabil.

“Kami pasti akan menghilangkan minyak, garam, dan santan. Tiga bahan makanan itu yang paling kami hindari karena dengan mengkonsumsi makanan yang salah bisa berpengaruh buruk dengan performa pemain. Sementara makanan yang baik bisa membantu dalam proses penyembuhan jika pemain sedang mengalami cedera,” ucap Atho.

Atho mengungkapkan jika masakan yang ia dan timnya sajikan untuk para pemain rasanya tetap enak dan tidak kalah dari masakan pada umumnya, meski dirinya tidak menggunakan beberapa jenis makanan yang biasanya digunakan oleh masyarakat Indonesia.

Dalam setiap makanan yang sajikan untuk para pemain Persija, Atho menggunakan bahan-bahan pengganti dengan memperhatikan kandungan gizi pada setiap makanan tersebut. 

“Pastinya kami lakukan subtitusi. Misalnya jika tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak. Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merk produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim,” tutur Atho.

Dirinya juga mengatak jika seluruh menu bergizi yang dia dan timnya sajikan untuk para pemain Persija sangatlah mudah untuk di ikuti, sehingga hal tersebut akan sangat memudahkan pemain yang ingin membuatnya dirumah masing-masing agar kondisi mereka tetap terjaga.

“Kami pasti membuat makanan dengan resep yang mudah untuk dibuat oleh para pemain. Para pemain asing pun selalu meminta resepnya pada saya sehingga mereka bisa membuatnya sendiri di rumah,” katanya lagi.

Atho bersyukur para pemain sudah memiliki kesadaran masing-masih dalam menyantap menu makanan. Ia menyebutkan bahwa ada beberapa pemain Persija yang sangat selektif dalam memilih makanan.

“Kalau dari pemain lokal mungkin yang terkesan sangat berhati-hati dengan makanan adalah Hansamu Yama, Maman Abdurahman, Ryuji Utomo, dan Hanif Sjahbandi. Mereka sering tanya mengenai makanan yang harus dihindari,” Pungkasnya. (akg)