BGN Hentikan Sementara Operasional SPPG Imbas Sajikan Menu Lele Mentah
- Antara
Jakarta, tvOnenews.com - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Pademawu, Buddagan, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur, mengalami gangguan setelah muncul laporan terkait menu makanan yang dinilai tidak layak disajikan kepada siswa.
Operasional dapur layanan gizi (SPPG) yang dikelola Badan Gizi Nasional (BGN) di wilayah tersebut akhirnya dihentikan sementara untuk dilakukan evaluasi menyeluruh.
Direktur Pemantauan dan Pengawasan Wilayah II BGN, Albertus Dony Dewantoro, mengatakan keputusan penghentian sementara diambil setelah muncul persoalan dalam distribusi menu MBG yang sempat viral di media sosial.
"Berdasarkan pertimbangan pimpinan BGN, permasalahan tersebut dinilai telah menghambat proses distribusi dalam Program MBG. Oleh karena itu, operasional SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan untuk sementara waktu dihentikan," kata Dony di Jakarta, Kamis.
Ia menjelaskan bahwa langkah ini diambil agar pihak terkait dapat melakukan perbaikan pada sistem pengolahan makanan serta prosedur penyajiannya.
Selama masa penghentian tersebut, pemerintah akan melakukan pembinaan terhadap pengelola agar standar keamanan pangan dan kualitas menu dapat dipastikan sebelum program kembali berjalan.
"Operasional SPPG akan kembali dibuka setelah proses evaluasi, pembinaan dan perbaikan selesai oleh pihak berwenang. Pemerintah berharap perbaikan tersebut dapat memastikan kualitas dan keamanan makanan yang diberikan kepada para siswa," ujar dia.
Video menu lele mentah sempat viral
Sebelumnya, beredar video yang menunjukkan menu MBG berisi ikan lele mentah di salah satu sekolah di Kabupaten Pamekasan. Video tersebut memicu kekhawatiran pihak sekolah sehingga makanan itu tidak diberikan kepada para siswa.
Peristiwa tersebut terjadi pada Senin (9/3) dan langsung menjadi perbincangan luas di masyarakat.
Ahli gizi dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Pamekasan Pademawu Buddagan, Fikri Kuttawakil, menjelaskan bahwa penggunaan lele yang dimarinasi sebenarnya memiliki tujuan tertentu dari sisi gizi.
"Mengapa kami menggunakan lele marinasi? Pertama, untuk mencegah berkurangnya gizi di lele itu dan menambah protein di hari itu. Dimarinasi, lele juga bisa bertahan sampai satu hari," ucap Fikri.
Dapur layanan gizi di wilayah tersebut diketahui melayani ribuan penerima manfaat dari berbagai kelompok.
Load more