Terbesar, SPPG Yayasan Jabal Quran-PPUMI Siap Suplai 28 Ribu MBG di Kota Bogor

Bogor, tvOnenews.com - Pemberdayaan Perempuan UMKM Indonesia (PPUMI) meresmikan salah satu dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah Mekarwangi, Tanah Sareal, Kota Bogor.

Dapur SPPG yang dikelola oleh Yayasan Jabal Quran ini akan melayani 4.000 penerima manfaat Makan Bergizi Gratis (MBG).

Ketua Umum PPUMI, Munifah Syanwani mengatakan, bahwa pihaknya telah menyiapkan sebanyak 7 dapur SPPG yang terletak di lokasi yang sama.

Dimana nantinya 7 SPPG dari Yayasan Jabal Quran-PPUMI ini mampu memproduksi 28 ribu MBG untuk disebarkan ke seluruh siswa yang ada di Kecamatan Tanah Sareal.

"Yang kita sekarang meresmikan ini itu adalah 4 ribu dari yang kami ajukan 28 ribu, jadi ini yang pertama launching ini hanya kisaran 7 sekolah," katanya, Minggu (12/10).

Munifah menjelaskan, bahwa dapur SPPGnya ini akan memberikan pelayanan maksimal bagi para siswa penerima.

Ia juga telah memerintahkan kepala SPPG dan para karyawan untuk bersinergi dengan pihak-pihak terkait dengan MBG untuk menjamin makanan yang diproduksinya aman dikonsumsi.

Guna memastikan hal tersebut, Munifah menegaskan, bahwa dirinya akan menjadi orang pertama yang mencicipi makanan yang berasal dari dapurnya itu sebelum di distribusikan ke sejumlah sekolah.

"Pertama kali mulut saya yang makan, kenapa? sebelum orang kena apa-apa, saya dulu yang merasakan, enak atau tidak, pas atau tidak, jika kita saja makan tidak enak, maka bagaimana orang lain makan," tegasnya.

Oleh karena itu, Munifah juga memastikan dapur SPPG Jabal Quran-PPUMI ini akan memproduksi makanan yang berasal dari bahan premium. Bahkan, pihaknya tak segan-segan mengeluarkan kocek lebih untuk menyiapkan koki khusus yang lebih profesional.

"Jika BGN ngasih standarisasi para chef dengan standar, saya di luar standar, kami ambil chef gapapa, toh BGN ngasih makan ke kami, toh BGN ngasih keuntungan ke yayasan, sisihkan sedikit buat nambahin cari chef yang profesional," ungkapnya.

Di sisi lain Munifah berharap, SPPG ini bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan gizi anak semata, melainkan dirancang untuk mampu menciptakan perputaran ekonomi lokal dan ekosistem masyarakat lokal.

"Tujuan konsep ini dibangun dalam rangka menciptakan putaran ekonomi lokal yang sehat. Yaitu, petani, nelayan, peternak, dan pedagang pasar tradisional memiliki pasar tetap, UKM kuliner dan jasa transportasi mendapatkan peluang usaha baru," tandasnya. (aha/aag)