Tok! Pemerintah Resmi Tetapkan Harga Acuan Pangan Strategis. Ini Daftarnya

Lebih lanjut, dia menjelaskan, dalam Perbadan tersebut bahwa harga acuan tingkat produsen ditetapkan berdasarkan dua instrumen utama, yaitu struktur biaya produksi dan keuntungan.

"Sementara untuk harga acuan tingkat konsumen ditetapkan berdasarkan tiga instrumen utama, yaitu biaya perolehan, biaya distribusi, dan keuntungan," terangnya.

Arief menambahkan, apabila dalam pelaksanaannya harga di produsen berada di bawah harga acuan, Pemerintah akan menugaskan BUMN Pangan untuk melakukan penyerapan sesuai dengan harga acuan tingkat produsen.

"Sedangkan, ketika harga di konsumen berada di atas harga acuan, BUMN Pangan juga akan melakukan penjualan kepada masyarakat sesuai dengan harga acuan di tingkat konsumen," kata dia.

Perbadan Nomor 11 Tahun 2022 ini juga mengamanatkan pengelolaan komoditas kedelai khusus diberikan kepada Perum Bulog, sedangkan untuk komoditas bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daging sapi/kerbau, dan gula pasir konsumsi dapat dikelola oleh Bulog dan BUMN Pangan.

“Dalam menjaga terlaksananya harga acuan ini Bulog dan BUMN Pangan dapat bekerja sama dengan pihak lainnya seperti Pemda, BUMD, koperasi, dan swasta,” ungkap Arief.

Baca Juga

Kejari Simalungun Kebut Pemeriksaan Dugaan Korupsi Bimtek Ketahanan Pangan Kabupaten Simalungun Tahun 2025

"Dengan adanya kepastian penyerapan dengan harga yang baik diharapkan para produsen tidak perlu direpotkan dengan urusan hulu, melainkan fokus meningkatkan hasil produksi," lanjut dia.

Berikut harga acuan pangan yang telah ditetapkan, yakni:
Kedelai
Kedelai lokal Rp11.400 per kg
Kedelai impor Rp12.000 per kg

Bawang merah di produsen terbagi ke dalam beberapa jenis.
Jenis konde basah Rp18.500-Rp20.000 per kg
Jenis rogol kering panen Rp25.000-Rp30.000 per kg
Konde kering askip Rp32.000 per kg.

Bawang merah di tingkat konsumen
Jenis rogol kering panen Rp36.500-Rp41.500 per kg.

Cabai
Cabai rawit merah di produsen Rp25.000-Rp31.500 per kg
Cabai rawit merah di konsumen Rp40.000-Rp57.000 per kg.
Cabai merah keriting di produsen Rp22.000-Rp29.600 per kg
Cabai keriting di konsumen Rp37.000-Rp55.000 per kg

Daging sapi
Daging sapi hidup untuk tingkat produsen Rp56.000-Rp58.000 per kg.
Daging sapi segar paha depan untuk tingkat konsumen Rp130.000 per kg
Paha belakang untuk konsumen Rp140.000 per kg
Paha depan beku untuk konsumen Rp105.000 per kg
Daging kerbau beku untuk konsumen Rp80.000 per kg