Bikin Gorengan Bakwan Bisa Tetap Enak Meski Tanpa Tepung dan Minyak Sawit, dr Zaidul Akbar Bagikan Resep

tvOnenews.com - Gorengan bakwan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. 

Tetapi gorengan sering dinilai kurang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung tepung dan minyak.

Ternyata ada resep membuat gorengan bakwan yang aman dikonsumsi tanpa tepung dan minyak goreng sawit.

“Kita coba mengganti kebiasaan yang terlalu banyak minyak dan tepung, ya. Saya ingin menyampaikan bentuk resep baru,” kata dr Zaidul Akbar dalam tayangan Youtube JSR Store. 

Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan. “Bakwan ini atau mungkin bukan bakwan tapi produk ini saya sebut bakwan JSR karena nanti jadi mirip bakwan,” ujarnya.

Resep Membuat Gorengan Bakwan yang Lebih Sehat ala dr Zaidul Akbar

Bahan-bahan bakwan sehat ala dr Zaidul Akbar: 
2 butir telur

150 gr kol ungu (bisa diganti dengan kol putih)

100 gr wortel

50 gr kucai

Garam secukupnya

Cara membuat:

Kocok telur dalam satu wadah. Lalu iris tipis kol, wortel dan kucai. Campurkan semua bahan, tambahkan garam hingga merata.

Oleskan minyak kelapa secukupnya ke wajan, ambil satu sendok penuh adonan dan tuang ke wajan, masak hingga matang.

“Sajikan bersama taburan kucai dan cabai rawit jika suka. Selamat menikmati!,” tulis keterangan video JSR Store.

Selain sehat karena tanpa tepung dan sedikit minyak goreng. Bakwan ala dr Zaidul Akbar ini juga memiliki kandungan vitamin A.

Lebih dari itu kucai yang digunakan juga mengandung tinggi serat dan bisa menguatkan fungsi jantung. 

(amr/kmr)