Sumber :
- Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno
Berburu Takjil Manis Khas Semarang, Ada Ketan Biru dan Coro Santan
Di Kota Semarang ada kuliner khas yang khusus dibuat pada momen tertentu seperti pada bulan Ramadhan. Yang banyak diburu adalah ketan biru dan coro santan.
Sabtu, 25 Maret 2023 - 02:42 WIB
"Mulai buat itu siang, lalu dijual bakda ashar. Ini banyak yang pesan, sehingga dalam sehari saya bisa membuat lima kilo ketan dan beberapa butir kelapa jadi ente-enten ketan," ungkapnya.
Harga enten-enten ini bervariasi, antara 5 - 10ribu rupiah. Ada juga yang pesan paketan dengan harga yang tentu saja menyesuaikan.
Sementara makanan khas lainnya yaitu coro santan terbuat dari tepung beras, tepung terigu, santan, dan ragi. Sepintas mirip dengan apem atau serabi. Tapi coro santan lebih gurih dan tidak terlalu manis.
Coro santan sangat pas dikudap bersama kopi maupun teh hangat. Harganya rata - rata 2ribu rupiah per biji. (Tjs/Buz)