Sambal Suhin, Kuliner Warisan Leluhur Penggugah Selera Saat Ramadhan

Wali Kota Sungaipenuh, Ahmadi Zubir mengaku pecinta berat gule suhin. Hampir setiap Ramadhan, keluarganya menyediakan menu tradisional ini. "Cabe suhin ini nikmat. Sulit didapat, tapi penggugah selera. Rasanya kurang lengkap buka puasa atau sahur tanpa cabe suhin," kata Ahmadi.

Bagi yang ingin merasakan dan mendapatkan sambal cabe suhin, warga bisa membelinya di pasar tradisional. Khusus pada bulan Ramadhan, menu cabe suhin dijaja khusus di Pasar Ramadhan yang biasa disebut Pasar Mambo di Kota Sungaipenuh dan Kerinci. Malah pasar-pasar kaget di setiap sudut kampung juga menyediakan berbagai kuliner lokal yang tentunya jadi buruan masyarakat selama Ramadhan. (aai/wna)