- Pixabay
12 Makanan Khas Imlek Ini Dipercaya Bawa Hoki, Apa Saja?
Jakarta, tvOnenews.com – 12 Makanan khas Imlek ini dipercaya bisa membawa keberuntungan atau hoki di tahun yang akan datang.
Makanan keberuntungan ini disajikan selama musim festival 16 hari. Terutama pada saat makan malam tahun baru Imlek.
Simbol keberuntungan dari makanan khas Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya. Tidak hanya makanannya yang penting, tapi juga persiapan dan cara penyajiannya sangat berarti.
Mengutip China Highlights, berikut adalah 12 makanan khas Imlek yang dipercaya membawa hoki:
1. Ikan
Dalam adat Tionghoa, kata “ikan” memiliki sebutan “yu”. Arti dari “yu” adalah rezeki yang melimpah.
Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun. Sebab, mereka mengira apabila berhasil menabung di akhir tahun maka mereka bisa menghasilkan lebih banyak lagi di tahun berikutnya.
2. Pangsit
Pangsit atau chinese dumplings merupakan adonan kulit dari tepung yang tipis elastis dengan isian yang dicincang halus.
Isiannya bisa daging babi, udang, ikan, ayam, daging sapi atau sayuran yang dimasak dengan cara direbus, dikukus, digoreng atau dipanggang.
Legenda menyebut semakin banyak pangsit yang dimakan selama Imlek, maka semakin banyak uang yang dapat dihasilkan di tahun baru.
3. Ayam Utuh
Ayam atau "ji" memiliki arti keberuntungan dan kemakmuran. Ayam yang disajikan secara utuh mulai dari kepala hingga kaki melambangkan keutuhan serta menandakan awal dan akhir yang baik untuk tahun ini.
Kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang membawa hoki. Dalam bahasa Tionghoa, pengucapan nama kue ini sama seperti "semakin tinggi dari tahun ke tahun".
5. Lumpia
Lumpia, salah satu makanan khas Imlek yang dipercaya membawa hoki. Dok: Pexels/Abby Kihano
Lumpia atau spring roll yang berwarna kuning keemasan diibaratkan seperti emas atau kekayaan.
Cara menikmatinya adalah dengan menghidangkannya bersama kuah yang terbuat dari saus tiram, arak beras, kecap asin dan minyak wijen.
Lumpia merupakan hidangan Imlek yang sangat populer di Tiongkok Timur seperti Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong dan lainnya.
6. Ronde (Tangyuan)