Beda! Ini Sensasi Renyahnya Pastry Pizza

Membuat pastry pizza memang dasarnya adalah pastry dengan isian asin. Lalu, disatukan ditambah toping di bagian tengahnya. 

Tantangannya adalah adonan dasar harus sesuai untuk isian dan toping asin. Beda takaran adonan untuk pastry pizza dibandingkan pastry biasa. Ini perlu penyesuaian berkali-kali agar pas. 

Adonan dasar pastry, memiliki karakter lebih tawar. Karakter ini yang lebih mudah masuk ke jenis toping dan isian asin untuk membuat pastry pizza. 

"Kecenderungan rasa tawar ini membuat kandungan gula rendah, sehingga pastry cocok untuk mereka yang diet," ujar Wahyu lagi. (Sonik Jatmiko/dan)