Renyahnya Toso si Kue Jadul Croissant van Purbalingga

"Varian rasa ini, biar tidak monoton, sehingga bisa diterima anak zaman sekarang," ujarnya lagi.

Bagian isi, lalu dipotong dan dibuat bulatan seukuran bakso. Lalu disiapkan adonan kulit. Bahan utama adonan kulit adalah tepung terigu yang diuleni dengan telur. Bagian kulit ini adalah bagian penting, karena nantinya akan bertekstur renyah dan berlapis.

Bagian isi dibungkus dengan kulit, lalu dipipihkan dengan alat dan dilipat. Hasilnya kue dengan bentuk lipatan yang unik. Mirip croissant dari Perancis.