Gule Bebek Tambak Banyumas, Pelintas Jalur Selatan Jateng Wajib Mampir

Banyumas, Jawa Tengah - Anda orang yang sering bepergian melewati jalur selatan Jawa Tengah? Pasti tahu wilayah Kecamatan Tambak. Salah satu kecamatan di Kabupaten Banyumas ini memang dilintasi jalur utama penghubung Bandung-Yogyakarta. 

Di Tambak, terkenal dengan sate bebek. Tetapi coba Anda sekali-sekali mencicip juga gulai bebek. Rasanya tak kalah lezat, dan empuk. Dimasak dalam kuah santan, membuat rasanya lebih gurih dan mantap. Dalam bahasa Banyumas, disebut gule, bukan gulai.

Saat kendaraan Anda memasuki wilayah Tambak, banyak sekali warung dan gerobak pinggir jalan menjual sate bebek. Apalagi jika malam hari, jumlahnya lebih banyak. 

"Sudah sejak dulu, di sini memang menunya serba bebek. Yang terkenal ya sate, tapi selalu ada pendamping gule," ujar Pambudi, salah seorang sopir mobil rentalan. 

Jadi, tak salah, jika memesan menu nasi gule bebek. Terutama bagi yang suka makanan dengan lauk berkuah.

Salah satu warung bebek terkenal adalah Pak Encus. Ini termasuk warung bebek legendaris di Tambak. Lokasinya tepat di sisi selatan jalan, tengah kota kecamatan Tambak. 

Di warung Pak Encus, sate bebek adalah menu utama dan paling banyak dipesan, tetapi gule bebek juga jadi favorit.