Open Trip Kebun Kopi, Daya Tarik Wisata Edukasi Baru di Batang Jawa Tengah

Salah satu yang menarik di kebun yang dijelasikan Burokhim  adalah jenis kopi ekselsa (coffea excelsa) yang varietasnya terdapat di kebunnya, telah diklasifikasikan ulang sebagai anggota keluarga jenis Liberika. Namun, keduanya memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga banyak para penikmat kopi masih menganggapnya sebagai spesies terpisah.

“Karakteristik kopi ekselsa sangat unik dan sering digunakan sebagai campuran kopi arabika dan robusta membuat cita rasa yang muncul menjadi lebih kompleks. Rasa yang tercipta dari jenis biji kopi ini agak seperti buah dan beberapa penikmatnya mengatakan bahwa rasanya seperti tart atau 'light roast',” terangnya.

Untuk tahun ini dari luasan lahan 6.000 hektar lebih saja ada penambahan 15 hektar dan untuk pendampingan petani ada 3000 lebih. Dengan 1 juta bibit, kita perkiraan produksinya bisa mencapai 1.000 ton lebih per tahun. 

“Semoga, para pecinta kopi bisa mengenal dan mengetahui berbagai jenis varietas kopi tidak hanya menyeduhnya dan meminumnya saja,” ujar dia. (Edi Mustofa/Buz)