Jangan Sepelekan, Ini Bahaya Mengkonsumsi Salmon Mentah

Di sisi lain, jika dikonsumsi dengan baik dan cukup, salmon memiliki segudang manfaat. dr. Metta mengatakan bahwa salmon baik untuk dikonsumsi.

"Ikan salmon merupakan ikan yang bernutrisi tinggi dan sangat baik untuk dikonsumsi," jelas dr. Metta. 

Ia menambahkan, komposisi kandungan nutrisi dari ikan salmon berbeda-beda tergantung jenis dan habitat hidupnya. Misalnya salmon yang hidup di perairan bebas dan yang budidaya tentu makanan yang mereka konsumsi berbeda, sehingga berpengaruh pada kandungan nutrisinya. 

daging ikan salmon (via Pixabay)

Seperti yang diketahui, salmon merupakan sumber asam lemak omega3 dan protein tinggi yang baik bagi kesehatan. Dalam 100 gram ikan salmon mengandung 20 gram protein yang mengandung asam amino esensial. 

Selain itu, terdapat juga omega 3 yang disertai mikro nutrient seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, zinc, kalsium, kalium, dan magnesium.

"Mengkonsumsi ikan salmon secara rutin sangat baik untuk kesehatan jantung. Kandungan omega 3 mengatasi peradangan yang tinggi serta mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah," ujar dr. Metta.