Sumber :
Punya Asam Urat tapi Ingin Makan Emping Melinjo, Bolehkah?
Emping merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari biji melinjo. Emping juga merupakan kerupuk favorit khas lebaran yang biasanya menjadi teman makan lontong sayur atau opor ayam.
Minggu, 24 April 2022 - 14:02 WIB
Selain emping, ada sederet makanan yang harus dihindari atau tidak dimakan berlebihan oleh penderita asam urat, diantaranya:
- Bir serta minuman keras lain yang terbuat dari biji-bijian seperti vodka dan wiski
- Daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi
- Jeroan seperti hati, ginjal, ampela, pankreas
- Seafood terutama kerang, udang, lobster, remis, teri, dan sarden
Produk makanan dan minuman yang tinggi fruktosa seperti minuman bersoda, jus instan tinggi gula, es krim, permen, dan makanan cepat saji.
Kesimpulannya, penderita asam urat bisa saja mengonsumsi emping tetapi dalam jumlah terbatas, tidak lebih dari 100 gram. Selain itu, diet rendah purin bagi penderita diabetes dapat diimbangi dengan minum air putih yang cukup agar tubuh tetap terhidrasi dan asam urat berlebih dapat ikut terbuang melalui urine.(awy)