Bukan Bubur Ayam, Nasi Kuning, Apalagi Nasi Goreng, Menu Sarapan Tersehat di Dunia kata dr Zaidul Akbar Ternyata...

Tak berhenti di situ, dr Zaidul juga memperkenalkan kombinasi sarapan yang tengah populer: tempe dan kurma.

Kurma sendiri kaya akan prebiotik, yaitu serat yang tidak bisa dicerna oleh tubuh, tetapi menjadi makanan bagi probiotik (bakteri baik) di usus.

Ini menjadikan kombinasi tempe dan kurma sebagai “pasangan sempurna” untuk menjaga kesehatan usus.

"Anda bisa membuat seperti sandwich atau mengikatnya dengan sesuatu, kemudian dicelupkan ke dalam madu atau tepung non-gluten, lalu dipanggang atau dioven. Wah, itu the best," paparnya.

Manfaat prebiotik dalam kurma juga tidak kalah penting. Selain mendukung pertumbuhan bakteri baik, prebiotik juga membantu penyerapan mineral, mengatur kadar gula darah, hingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ditambah lagi, kurma kaya akan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan mencegah peradangan.

Menurut dr Zaidul Akbar, kesehatan usus adalah kunci dari kesehatan secara menyeluruh, dan kombinasi makanan kaya probiotik serta prebiotik adalah fondasi penting untuk mencapainya.

Dengan mengganti menu sarapan Anda dari makanan tinggi minyak dan karbohidrat menjadi kombinasi tempe dan kurma, Anda tidak hanya mendapat asupan energi yang stabil, tapi juga suasana hati yang lebih baik sepanjang hari. (udn/asl)